Διατροφή για διαβήτη τύπου 2 κάθε μέρα

Οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 χρειάζονται μια ειδικά επιλεγμένη δίαιτα. Χρησιμοποιώντας μια δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε τον κύριο στόχο - να ανεβάσετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε κανονικά επίπεδα. Ακολουθώντας όλες τις συστάσεις, ο ασθενής θα διευκολύνει τη δική του υγεία και θα αποφύγει πιθανές επιπλοκές της νόσου.

Η ουσία της διατροφής για τον διαβήτη τύπου 2

Συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 θεραπευτικός πίνακας διατροφής κάτω από τον αριθμό 9. Αυτό συνεπάγεται μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, αλλά ο πλήρης αποκλεισμός τους δεν είναι καθόλου. Οι «απλοί» υδατάνθρακες (ζάχαρη, γλυκά, λευκό ψωμί κ.λπ.) πρέπει να αντικατασταθούν από τον όρο «σύμπλοκο» (φρούτα, δημητριακά).

Η δίαιτα πρέπει να γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε το σώμα να έχει λάβει όλες τις απαραίτητες ουσίες στο σύνολό του. Το φαγητό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο διαφορετικό, αλλά ταυτόχρονα χρήσιμο..

Ακολουθούν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθούν οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2:

  • πρέπει να τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά (περίπου 6 φορές την ημέρα). Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες.
  • αποτρέψτε την πείνα. Φάτε φρέσκα φρούτα ή λαχανικά (όπως καρότα) ως σνακ.
  • το πρωινό πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά πλούσιο.
  • ακολουθήστε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ειδικά εάν είστε υπέρβαροι.
  • Μειώστε την περιεκτικότητα σε αλάτι στη διατροφή.
  • πιο συχνά υπάρχουν τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες. Έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα, έχει καθαριστικό αποτέλεσμα.
  • πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερό την ημέρα.
  • Μην τρώτε υπερβολικά.
  • τελευταίο γεύμα - 2 ώρες πριν τον ύπνο.

Αυτοί οι απλοί κανόνες θα σας βοηθήσουν να νιώσετε όσο πιο άνετα γίνεται και να διατηρήσετε καλή υγεία..

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

Πρωινό: Πλιγούρι βρώμης, ψωμί πίτουρου, φρέσκο ​​καρότο.
Σνακ: Ένα ψημένο μήλο ή μια χούφτα αποξηραμένα μήλα.
Μεσημεριανό: Σούπα μπιζελιών, καστανό ψωμί, βινεγκρέτ, πράσινο τσάι.
Σνακ: Ελαφριά σαλάτα από δαμάσκηνα και καρότα.
Δείπνο: Κουάκερ φαγόπυρου με μανιτάρια, αγγούρι, 2 ψωμί πίτουρου, ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.
Πριν πάτε για ύπνο: Kefir.

Τρίτη

Πρωινό: Σαλάτα με λάχανο, κομμάτι ψαριού στον ατμό, ψωμί πίτουρου, τσάι ή γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη.
Σνακ: Λαχανικά στον ατμό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Μεσημεριανό: Μπορς με άπαχο κρέας, σαλάτα λαχανικών, ψωμί, τσάι.
Σνακ: τυροκομικά τυριά, πράσινο τσάι.
Δείπνο: Κεφτεδάκια μοσχάρι, ρύζι, ψωμί.
Πριν πάτε για ύπνο: Ryazhenka.

Τετάρτη

Πρωινό: Σάντουιτς με τυρί, τριμμένο μήλο με καρότα, τσάι.
Σνακ: Γκρέιπφρουτ.
Μεσημεριανό: Σούπα λάχανου λάχανο, βραστό στήθος κοτόπουλου, μαύρο ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Σνακ: Τυρί cottage με φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τσάι.
Δείπνο: στιφάδο λαχανικών, ψητά ψάρια, ζωμό τριαντάφυλλου.
Πριν πάτε για ύπνο: Kefir.

Πέμπτη

Πρωινό: βραστά παντζάρια, κουάκερ ρυζιού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Σνακ: Ακτινίδιο.
Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών, πόδι κοτόπουλου χωρίς δέρμα, τσάι με ψωμί.
Σνακ: Μήλο, τσάι.
Δείπνο: Μαλακό βραστό αυγό, λαχταριστά ρολά λάχανου, ζωμό τριαντάφυλλου.
Ώρα ύπνου: Γάλα.

Παρασκευή

Πρωινό: Χυλό κεχριού, ψωμί, τσάι.
Σνακ: Ποτό φρούτων χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: Ψαρόσουπα, λάχανο σαλάτας λαχανικών και καρότο, ψωμί, τσάι.
Σνακ: Φρουτοσαλάτα με μήλα, γκρέιπφρουτ.
Δείπνο: Κουάκερ από μαργαριτάρι κριθάρι, χαβιάρι σκουός, ψωμί πίτουρου, ένα ποτό με χυμό λεμονιού, γλυκαντικό.

Σάββατο

Πρωινό: Κουάκερ φαγόπυρου, μια φέτα τυρί, τσάι.
Σνακ: Μήλο.
Μεσημεριανό: Φασολάδα, πιλάφι με κοτόπουλο, κομπόστα.
Σνακ: τυρί.
Δείπνο: Βρασμένο μελιτζάνα, βραστό μοσχάρι, χυμός βακκίνιου.
Πριν πάτε για ύπνο: Kefir.

Κυριακή

Πρωινό: Χυλό καλαμποκιού με κολοκύθα, τσάι.
Σνακ: Αποξηραμένα βερίκοκα.
Μεσημεριανό: Γάλα σούπα με ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί, βρασμένα βερίκοκα, σταφίδες.
Σνακ: Λωτός και γκρέιπφρουτ σαλάτα με χυμό λεμονιού.
Δείπνο: Μπιφτέκι στον ατμό, κολοκυθάκια βρασμένα με μελιτζάνα και καρότα, μαύρο ψωμί, γλυκό τσάι.
Πριν πάτε για ύπνο: Ryazhenka.

Συνταγές διατροφής

Κατσαρόλα με στάρπη χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

  • 250 γραμμάρια τυρί cottage (χωρίς λιπαρά, διαφορετικά η κατσαρόλα δεν θα έχει σχήμα)
  • 70 ml αγελαδινού ή αιγός γάλακτος
  • 2 αυγα
  • ξύσμα λεμονιού
  • βανίλια

1. Συνδυάστε το τυρί cottage με τους κρόκους, το ξύσμα λεμονιού, το γάλα, τη βανίλια. Ανακατέψτε με μπλέντερ ή κανονικό πιρούνι.
2. Χτυπάτε τα λευκά (κατά προτίμηση παγωμένα) με ένα μίξερ μέχρι να κρυώσει ο αφρός, αφού προσθέσετε λίγο αλάτι σε αυτά.
3. Αναμείξτε προσεκτικά τις πρωτεΐνες στη μάζα του τυριού cottage. Βάλτε το μείγμα σε ένα καλούπι ελαιόλαδο.
4. Ψήστε μισή ώρα στους 160 βαθμούς.

Μπιζελόσουπα

  • 3,5 λίτρα νερού
  • 220 g ξηρά μπιζέλια
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 1 μεσαίο καρότο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • μάτσο μαϊντανό, άνηθο
  • άλας

1. Μούσκεμα για αρκετές ώρες, τα μπιζέλια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, βάζουμε στη σόμπα.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Πατάτες με ζάρια.
3. Αφού τα μπιζέλια είναι μισά ψημένα (περίπου 17 λεπτά μετά το βράσιμο), προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι. Μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά.
4. Όταν μαγειρευτεί η σούπα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό, καλύψτε, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφήστε τη σούπα να εγχυθεί για μερικές ακόμη ώρες.
Για τη σούπα μπιζελιού, μπορείτε να φτιάξετε ολόκληρα ψωμάκια ψωμιού. Απλώς κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους και στεγνώστε το σε στεγνό τηγάνι. Όταν σερβίρετε σούπα, πασπαλίζουμε με τα προκύπτοντα κράκερ ή τα σερβίρουμε ξεχωριστά.

Τουρκικά κεφτεδάκια

  • 350 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
  • μεγάλο κρεμμύδι
  • 210 g κουνουπίδι
  • 160 ml χυμό ντομάτας
  • μάτσο πράσινα κρεμμύδια
  • αλάτι πιπέρι

1. Τρίψτε το φιλέτο σε μύλο κρέατος. Προσθέστε το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), μπαχαρικά.
2. Λιπάνετε ελαφρά το ταψί. Βάλτε το μισό έτοιμο κρέας εκεί.
3. Διαχωρίστε το κουνουπίδι σε μικρές ταξιανθίες, τοποθετήστε σε ένα στρώμα κιμά σε μορφή.
4. Βάλτε το δεύτερο μισό κιμά πάνω από ένα στρώμα κουνουπιδιού. Πατήστε με τα χέρια σας για να διατηρήσετε το ρολό σε φόρμα.
5. Ρίξτε το ρολό με χυμό ντομάτας. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε στην κορυφή.
6. Ψήστε 40 λεπτά στους 210 βαθμούς.

Κουάκερ κολοκύθας

  • 600 g κολοκύθας
  • 200 ml γάλα
  • υποκατάστατο ζάχαρης
  • ¾ φλιτζάνι δημητριακά σιταριού
  • κανέλα
  • μερικά ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

1. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους. Ρυθμίστε το μαγείρεμα για 16 λεπτά.
2. Στραγγίστε το νερό. Προσθέστε κόκκους σιταριού, γάλα, γλυκαντικό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν.
3. Ψύξτε ελαφρά και σερβίρετε, πασπαλισμένα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα βιταμινών λαχανικών

  • 320 γρ λάχανο κοχλάμπια
  • 3 μεσαία αγγούρια
  • 1 γαρίφαλο σκόρδου
  • ένα μάτσο φρέσκα βότανα
  • ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο
  • άλας

1. Πλύνετε το Kohlrabi, σχάρα. Αγγούρια κομμένα σε μεγάλες λωρίδες.
2. Κόψτε το σκόρδο όσο το δυνατόν περισσότερο με ένα μαχαίρι. Ψιλοκομμένα πλυμένα χόρτα.
3. Όλα ανακατεύουμε, αλάτι, ψιλοβάζουμε με λάδι.
Διαβητική μανιταρόσουπα

  • 320 g πατάτες
  • 130 g μανιταριών (κατά προτίμηση λευκά)
  • 140 g καρότα
  • 45 g ρίζα μαϊντανού
  • 45 γραμ. Κρεμμύδια
  • 1 ντομάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο κρέμα γάλακτος
  • μάτσο χόρτα (μαϊντανό, άνηθο)

1. Πλύνετε καλά τα μανιτάρια και μετά στεγνώστε. Διαχωρίστε τα καπάκια από τα πόδια. Κόψτε τα πόδια σε δαχτυλίδια, καπέλα σε κύβους. Τηγανίζουμε σε χοιρινό λίπος για περίπου μισή ώρα.
2. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, καρότα - σε τρίφτη. Ρίζα μαϊντανού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι με μαχαίρι.
3. Τοποθετήστε παρασκευασμένα λαχανικά και τηγανητά μανιτάρια σε 3,5 λίτρα βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
4. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα στη σούπα.
5. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Ψητό σκουμπρί

  • φιλέτο σκουμπριού 1
  • 1 μικρό λεμόνι
  • αλάτι, μπαχαρικά

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο, πασπαλίστε με αλάτι, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αφήστε για 10 λεπτά..
2. Ξεφλουδίστε το λεμόνι, κόψτε σε λεπτούς κύκλους. Κόψτε κάθε κύκλο στο μισό.
3. Στο φιλέτο ψαριών κάνετε περικοπές. Τοποθετήστε μια φέτα λεμονιού σε κάθε μία από τις τομές..
4. Σφραγίστε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο, ψήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τέτοια ψάρια στη σχάρα - σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται αλουμινόχαρτο. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ο ίδιος - 20 λεπτά.

Λαχανικά βρασμένα σε ξινή κρέμα

  • 400 g κάθε κολοκύθι και κουνουπίδι
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο αλεύρι σίκαλης
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μέτρια ντομάτα
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο κέτσαπ
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο βούτυρο
  • αλάτι, μπαχαρικά

1. Ρίξτε κολοκυθάκια με βραστό νερό, κόψτε τη φλούδα. Κόβουμε σε κύβους.
2. Το κουνουπίδι χωρίζεται σε ταξιανθίες. Στείλτε για να μαγειρέψετε με κολοκυθάκια μέχρι να μαγειρευτούν.
3. Προς το παρόν, θερμάνετε το στεγνό τηγάνι, προσθέστε το αλεύρι σίκαλης σε αυτό. Κρατήστε τη σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά. Προσθέστε βούτυρο. Ανακατέψτε, ζεστό για άλλα 2 λεπτά. Θα πρέπει να σχηματιστεί ένα gruel χρώματος..
4. Προσθέστε ξινή κρέμα, μπαχαρικά, αλάτι, κέτσαπ σε αυτό το gruel. Πάρτε σάλτσα.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα, γαρίφαλο σκόρδου που περνά μέσα από ένα πιεστήριο στη σάλτσα. Μετά από 4 λεπτά, προσθέστε μαγειρεμένα κολοκυθάκια και λάχανο στο τηγάνι..
6. Σιγοβράστε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά.

Εορταστική σαλάτα λαχανικών

  • 90 γραμμάρια φασολιών σπαραγγιού
  • 90 g αρακά
  • 90 g κουνουπίδι
  • 1 μεσαίο μήλο
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • 8-10 μαρούλι, χόρτα
  • χυμό λεμονιού
  • ελαιόλαδο
  • άλας

1. Βράστε το λάχανο και τα φασόλια μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Κόψτε την ντομάτα σε λεπτούς δακτυλίους. Μήλο - καλαμάκια. Πασπαλίστε αμέσως το μήλο με χυμό λεμονιού έτσι ώστε να διατηρήσει το χρώμα του.
3. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε κύκλους από τις πλευρές του πιάτου στο κέντρο. Πρώτα καλύψτε το κάτω μέρος της πλάκας με μαρούλι. Βάλτε δαχτυλίδια ντομάτας στις πλευρές της πλάκας. Περαιτέρω προς το κέντρο - φασόλια, κουνουπίδι. Μπιζέλια τοποθετημένα στο κέντρο. Βάλτε καλαμάκια μήλου σε αυτό, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
4. Η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται με ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού και αλάτι.

Πίτα βατόμουρου μήλου

  • 1 κιλά πράσινα μήλα
  • 170 γραμμάρια μούρα
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κράκερ σίκαλης
  • βάμμα στεβίας
  • 1 κουτ βούτυρο
  • κανέλα

1. Αντί της ζάχαρης στη συνταγή για αυτό το κέικ, χρησιμοποιείται βάμμα stevia. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε 3 σακούλες stevia, οι οποίες πρέπει να ανοίξουν και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Στη συνέχεια επιμένουμε μισή ώρα.
2. Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες κροτίδες με κανέλα.
3. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε κύβους, ρίξτε το βάμμα της στέβας. Αφήστε για άλλη μισή ώρα.
4. Προσθέστε τα βατόμουρα στα μήλα, ανακατέψτε.
5. Πάρτε ένα ταψί, λάδι ελαφρά στο κάτω μέρος. Βάζουμε 1/3 κροτίδες με κανέλα. Στη συνέχεια - ένα στρώμα μήλων με βατόμουρα (1/2 του συνόλου). Και πάλι κράκερ και πάλι μείγμα μήλου-μύρτιλου. Το τελευταίο στρώμα είναι κράκερ. Κάθε στρώση συμπιέζεται καλύτερα με ένα κουτάλι έτσι ώστε το κέικ να διατηρεί το σχήμα του.
6. Ψήστε το επιδόρπιο στους 190 βαθμούς 70 λεπτά.

Ρολό καρυδιάς

  • 3 αυγά
  • 140 γραμμάρια φουντούκια ψιλοκομμένα
  • ξυλιτόλη για γεύση
  • 65 ml κρέμας
  • 1 μεσαίο λεμόνι

1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους των αυγών. Κτυπήστε σκίουρους σε ανθεκτικό αφρό. Προσθέστε αργά τους κρόκους.
2. Στη μάζα των αυγών προσθέστε ½ του συνολικού αριθμού ξηρών καρπών, ξυλιτόλη.
3. Βάλτε το προκύπτον μείγμα σε λαδωμένο ταψί.
4. Ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με έναν αγώνα - πρέπει να παραμείνει στεγνό.
5. Αφαιρέστε το τελικό παξιμάδι με ένα μαχαίρι, μετακινήστε το στο τραπέζι.
6. Κάντε τη γέμιση. Χτυπάμε την κρέμα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο λεμόνι, ξυλιτόλη, το δεύτερο μισό των ξηρών καρπών.
7. Λιπάνετε το παξιμάδι με το γέμισμα. Γυρίστε το ρολό. Πατήστε, δροσερό.
8. Πριν το σερβίρετε, κόψτε σε φέτες. Φάτε την ίδια μέρα, ώστε η κρέμα να μην έχει χρόνο να ξινή.

Η διατροφή για τον διαβήτη είναι ένα σημαντικό συστατικό της διατήρησης της υγείας. Ταυτόχρονα, η γεύση δεν θα χαθεί, γιατί με τον διαβήτη είναι πολύ πιθανό να φάτε πλήρως. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πρώτο, δεύτερο, επιδόρπιο και εορταστικά πιάτα που είναι αποδεκτά για τη διατροφή του διαβητικού τύπου 2. Χρησιμοποιήστε τα και η ευεξία και η διάθεσή σας θα είναι υπέροχα..

Μενού για διαβητικούς τύπου 2 για μια εβδομάδα με συνταγές

Η κύρια προϋπόθεση για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 είναι η μείωση του σακχάρου στο αίμα σας. Με τη βοήθεια συνταγών για διαιτητικά πιάτα και ένα σωστά σχεδιασμένο μενού για διαβητικό τύπου 2 για κάθε μέρα, μπορείτε να διατηρήσετε τα επίπεδα ζάχαρης κανονικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε πρόσθετες μεθόδους θεραπείας.

  • Ο πίνακας κλασικής διατροφής 9 σύμφωνα με τον Pevzner είναι η πιο κοινή διατροφική επιλογή για ενδοκρινικές παγκρεατικές διαταραχές. Το 9 table είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
  • Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων στοχεύει στη μείωση της ποσότητας αργών υδατανθράκων και στον πλήρη αποκλεισμό των γρήγορων υδατανθράκων από τη διατροφή με επαρκή πρωτεΐνη και λίπος.
  • Μια δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και πρωτεΐνες. Λόγω του γεγονότος ότι δεν υπάρχουν υδατάνθρακες στη διατροφή, επιτυγχάνεται ένα φυσιολογικό επίπεδο γλυκαιμίας..

Η βέλτιστη επιλογή για διαβητικό τύπου 2 είναι η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, καθώς η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να επιτύχει σημαντική και μόνιμη μείωση του σακχάρου στο αίμα..

Κανόνες διατροφής


Για να δημιουργήσετε ένα μενού για μια εβδομάδα, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές που σας επιτρέπουν να ομαλοποιήσετε το πάγκρεας και να μειώσετε το βάρος με την παχυσαρκία:

  • Η συνολική ποσότητα υδατανθράκων που μπορούν να καταναλωθούν από διαβητικούς τύπου 2 είναι αυστηρά ατομική και περίπου 100-300 g την ημέρα. Οι περιορισμοί πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, εστιάζοντας στην ευεξία και τις προτιμήσεις τροφίμων, καθώς η απότομη απόρριψη υδατανθράκων οδηγεί σε επακόλουθη υπερκατανάλωση τροφής με επιβλαβή προϊόντα.
  • Για τον διαβήτη τύπου 2, συνιστάται να καταναλώνετε 500-600 γραμμάρια ωμά λαχανικά την ημέρα και θερμικά επεξεργασμένα μη αμυλούχα λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
  • Τα φρούτα και τα μούρα καταναλώνονται σε ελάχιστη ποσότητα (100-150 g την ημέρα). Μπορείτε να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη φρούτων στα 200-250 g, εάν μετά το φαγητό δεν υπάρχει απότομη αύξηση της ζάχαρης.
  • Η διατροφή περιλαμβάνει δημητριακά και προϊόντα αρτοποιίας από σκληρό σιτάρι 100-150 g την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να ελέγχετε την απόκριση του σώματος στα δημητριακά χρησιμοποιώντας ένα γλυκόμετρο, καθώς ακόμη και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, παρά το γεγονός ότι είναι αργοί υδατάνθρακες.
  • Στο καθημερινό μενού πρέπει να περιλαμβάνεται επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης (1 g πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους).
  • Υψηλής ποιότητας φυτικά και ζωικά λίπη (που υπόκεινται σε χρήση υδατανθράκων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη) προλαμβάνουν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα και επίσης αυξάνουν το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης.

Επίσης, κατά τη δημιουργία ενός μενού, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις σχετικά με την οργάνωση της διατροφής:

  • Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από 3 κύρια γεύματα και 1-2 σνακ σε διαστήματα 2,5-3 ωρών.
  • το κύριο γεύμα πρέπει να αποτελείται από μια μεγάλη μερίδα λαχανικών, 150-200 γραμμάρια κρέατος ή άλλων πρωτεϊνικών προϊόντων, καθώς και υγιή λίπη με τη μορφή φυτικού ελαίου ή τυριού υψηλής ποιότητας.
  • ως σνακ, επιτρέπεται η χρήση 15-20 γραμμαρίων ξηρών καρπών ή σπόρων.
  • Τσάι, καφές και τσάι από βότανα επιτρέπονται ανά πάσα στιγμή..

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων (πίνακας)

Οι διαβητικοί τύπου 2 πρέπει να αποκλείουν εντελώς τα γλυκά φρούτα και τα μούρα από τη διατροφή, καθώς και πιάτα με πρόσθετη ζάχαρη και φρουκτόζη στη σύνθεση.

Τα τρόφιμα που περιέχουν άμυλο για διαβήτη καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες, καθώς το άμυλο τείνει να προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

ΠροϊόνταΤι να φαςΤι να μην τρώτε
Προϊόντα αλευριούΨωμί σίκαλης με πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεωςΌλα τα αρτοσκευάσματα είναι κατασκευασμένα από λευκό αλεύρι
Κρέας και ψάριΒόειο κρέας, μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια, όλες οι ποικιλίες ψαριών και θαλασσινών, θαλασσινάΓια παχυσαρκία: μπέικον, λιπαρό κρέας
ΛουκάνικαΠροϊόντα κρέατος υψηλής ποιότητας με ελάχιστη προσθήκη χημικών βελτιωτικών γεύσης, αλεύρι, άμυλο και άλλους τύπους γρήγορων υδατανθράκωνΛουκάνικα κακής ποιότητας, παρασκευασμένα ή κατεψυγμένα αγορασμένα προϊόντα κρέατος
Προιοντα γαλακτοςΚαλά τυριά, τυρί cottage και ξινή κρέμα κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαράΤυρί λουκάνικου, πλήρες γάλα
ΣιτηράΦαγόπυρο, quinoa, πλιγούρι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεωςΛευκό ρύζι, κεχρί, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης γρήγορου και αργού μαγειρέματος
ΛίπηΚαρύδα, λιναρόσπορο, φυτικό έλαιο. Βούτυρο και γκι. Ξηροί καρποί και σπόροι που καταναλώνονται στα 15-20 g την ημέρα ως πηγή ωφέλιμων λιπαρών οξέωνΜαργαρίνη, μάρκες, fast food κ.λπ..
ΑυγάΕπιτρέπονται
ΛαχανικάΌλα τα είδη πιπεριών, λάχανο (Πεκίνο, λευκό, κόκκινο, μπρόκολο, κουνουπίδι κ.λπ.), ωμά κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες, καρότα, σπαράγγια, όλα τα είδη βοτάνων, ραπανάκια, κρεμμύδια, σκόρδοΠεριορισμένη: θερμικά τεύτλα, κολοκυθάκια, πατάτες. Καλαμπόκι, κολοκύθα, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
ΦρούταΜήλα, αχλάδια, κεράσια, φράουλες, σμέουρα, βερίκοκα, εσπεριδοειδή, νεκταρίνια, ροδάκιναΜπανάνες, σταφύλια, αποξηραμένα φρούτα
ΕπιδόρπιοΠεριορισμένη (μία φορά την εβδομάδα): Διαιτητικά επιδόρπια με γλυκαντικόΕκλεπτυσμένο, καλαμπόκι και ζάχαρη σταφυλιών, ζαχαροπλαστικής με γλυκαντικά στη σύνθεση (γλυκά, παγωτά, επιδόρπια, στιγμιαία δημητριακά, σάλτσες, μαγιονέζα κ.λπ.)
Τα ποτάΤσάι, καφές χωρίς γλυκαντικά. Τσάι από βότανα, κομπόστα τριαντάφυλλουΑνθρακούχα ζαχαρούχα ποτά, αρωματισμένο νερό φρούτων κ.λπ..

Με φυσιολογικές τιμές γλυκόζης, το μενού για διαβητικούς τύπου 2 περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα πατάτας (2-3 κομμάτια την εβδομάδα), βρασμένη με τις στολές τους, μόνο σε παγωμένη μορφή, αφού μετά την ψύξη ο γλυκαιμικός δείκτης μειώνεται στο άμυλο.

Είναι μια λανθασμένη αντίληψη ότι η κατανάλωση πρωτεϊνών στον διαβήτη οδηγεί στην ανάπτυξη νεφρικών παθήσεων. Στην πραγματικότητα, η αιτία της βλάβης των νεφρών είναι η επίμονη υπεργλυκαιμία και όχι σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή.

Μια άλλη εσφαλμένη αντίληψη σχετίζεται με τη φρουκτόζη, η οποία δεν προκαλεί την παραγωγή ινσουλίνης, γι 'αυτό χρησιμοποιείται ενεργά ως γλυκαντικό για τον διαβήτη τύπου 2. Η κύρια ζημιά της φρουκτόζης είναι ότι η ουσία μετά την κατανάλωση δεν τροφοδοτεί τα κύτταρα του σώματος με ενέργεια, αλλά εισέρχεται στο ήπαρ, όπου μετατρέπεται αμέσως σε λίπος, προκαλώντας την ανάπτυξη ηπατίωσης και παχυσαρκίας.

Εβδομαδιαίο μενού για διαβητικούς τύπου 2


Χρησιμοποιώντας το μενού διατροφής, μπορείτε να ελέγξετε με επιτυχία το σάκχαρο στο αίμα, να ομαλοποιήσετε τη χοληστερόλη και την πίεση και επίσης να μειώσετε το σωματικό βάρος. Η διατήρηση της σωστής διατροφής για τον διαβήτη διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των ενδοκρινών και πεπτικών συστημάτων, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη επιπλοκών.

Δευτέρα

  • Πρωινό: τηγανητά αυγά 3 αυγών, φρέσκες ντομάτες και αγγούρια, μια μικρή φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο ή τυρί, καφέ (τσάι).
  • Μεσημεριανό: κουάκερ φαγόπυρου, ψάρι στον ατμό, φρέσκια σαλάτα λάχανου με σκόρδο, 20 γραμμάρια μπισκότα τσιπ καρύδας.
  • Δείπνο: τυρί cottage με ψιλοκομμένα καρύδια, κακάο.

Τρίτη

  • Πρωινό: ένα σάντουιτς από ψωμί πίτουρου σίκαλης με τυρί, 3-4 καρύδια (κάσιους, πεκάν ή καρύδια), καφέ
  • Μεσημεριανό: μαγειρευτό βόειο κρέας, στιφάδο, σαλάτα
  • Δείπνο: γιαούρτι με κατεψυγμένα μούρα ποικιλιών χωρίς ζάχαρη (βατόμουρα, σταφίδες) και ξηρούς καρπούς (300 ml).

Τετάρτη

  • Πρωινό: cheesecakes (με πασσίλιο αντί για αλεύρι) τηγανισμένο σε λάδι καρύδας, ξινή κρέμα, κακάο.
  • Μεσημεριανό: σκουμπρί ψημένο με λαχανικά, διαβητικό ψωμί τυριού, τσάι.
  • Δείπνο: σαλάτα (2 βραστά αυγά, μαρούλι, λάχανο του Πεκίνου, ντομάτα).

Πέμπτη

  • Πρωινό: τηγανητά αυγά με ντομάτα και τυρί, καφέ
  • Μεσημεριανό: «πιλάφι» από φαγόπυρο με χοιρινό, σαλάτα με μωβ λάχανο, μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
  • Δείπνο: κατσαρόλα τυρί cottage με stevia, ξινή κρέμα.

Παρασκευή

  • Πρωινό: «τηγανίτα» από πράσινο φαγόπυρο με τυρί και βραστό κρέας, κακάο.
  • Μεσημεριανό: κεφτεδάκια κοτόπουλου, 30 γραμμάρια βραστές φακές, σαλάτα.
  • Δείπνο: ομελέτα στο φούρνο, αγγούρια, γιαούρτι.

Σάββατο

  • Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage με γλυκαντικό, ξηρούς καρπούς, καφέ
  • Μεσημεριανό: στιφάδο γαλοπούλας, λάχανο, καρότα και πιπέρι, φέτες τυριού, διαβητικά αρτοσκευάσματα (30 g), κακάο.
  • Δείπνο: σαλάτα με βότανα και βραστά αυγά, κομπόστα.

Κυριακή

  • Πρωινό: κομματιασμένο κοτόπουλο με λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, κακάο
  • Μεσημεριανό: χοιρινές μπριζόλες, σαλάτα, 2 πατάτες βραστές με κρύο, αρτοσκευάσματα καρύδας.
  • Δείπνο: γλυκό cheesecake, τσάι από βότανα.

Νόστιμες συνταγές


Ένα πλήρες μενού για διαβητικό τύπου 2 θα πρέπει να περιλαμβάνει κρέας, ξινό γάλα, ψάρι και πιάτα με μανιτάρια, καθώς και φρέσκα λαχανικά, ανεξάρτητα από την εποχή. Η χρήση συνταγών διατροφής από τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων καθιστά δυνατή την οργάνωση νόστιμων και υγιεινών γευμάτων χωρίς να προκαλείται υπεργλυκαιμία..

Ψητό σκουμπρί

Για να μαγειρέψετε σκουμπρί, θα χρειαστείτε 3 σκουμπρί, 150 γραμμάρια το καθένα από μπρόκολο, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών, πιπεριά, φασόλια σπαραγγιού, λιαστή ντομάτα και καρότα.

Το σκουμπρί πρέπει να κοπεί κατά μήκος σε 2 μέρη, να χωρίσει την κορυφογραμμή και τα κόκαλα, το αλάτι και να βάλει στο ταψί με μια σχισμή. Γεμίστε το μείγμα λαχανικών στο φιλέτο, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίστε με βότανα για γεύση.

Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο στο φούρνο για 15 λεπτά, μετά το οποίο το φύλλο αφαιρείται και ψήνεται για άλλα 5 λεπτά.

Πιλάφι κοτόπουλου φαγόπυρου

Απαραίτητα συστατικά: φαγόπυρο (700 g), κοτόπουλο (0,5 kg), 4 κρεμμύδια και καρότα, φυτικό λάδι (μισό ποτήρι), αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Τα δημητριακά πλένονται αρκετές φορές και αφήνονται να διογκωθούν σε κρύο νερό. Το λάδι χύνεται σε ένα καζάνι για πιλάφι ή σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, προστίθενται κομμάτια κοτόπουλου και προστίθεται αλάτι. Μετά από 3-7 λεπτά προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα.

Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέστε φαγόπυρο και ρίξτε πιλάφι με κρύο νερό σε ύψος 1 εκατοστό πάνω από τα δημητριακά. Το Pilaf είναι καλυμμένο. Μετά από 15 λεπτά, το πιάτο αλατίζεται, πιπέρι και σιγοβράζεται κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο για άλλα 15-20 λεπτά.

Το Pilaf σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα.

Κορεάτικα κολοκύθια

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε: ένα μικρό κολοκύθι, 3 καρότα, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

Τα κολοκύθια και τα καρότα πλένονται και τρίβονται σε ειδικό τρίφτη. Τα νεαρά κολοκύθια μπορούν να συνθλιβούν με μια φλούδα και πιο ώριμα φλούδα και καθαρά σπόρους. Το σκόρδο συνθλίβεται χρησιμοποιώντας πρέσα. Τα συστατικά αναμιγνύονται, προστίθενται αλατισμένα, ξύδι και λάδι..

Πριν το σερβίρετε, το μαρούλι πρέπει να εγχυθεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο.

Τηγανίτες πράσινου φαγόπυρου

Για να φτιάξετε τηγανίτες, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι πράσινο φαγόπυρο και γάλα, 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο λίνου, αλάτι.

Τα δημητριακά πλένονται και εμποτίζονται (τουλάχιστον 8 ώρες) έτσι ώστε το νερό να καλύπτει τα δημητριακά κατά 1-1,5 εκατοστά. Μετά το μούλιασμα, το πάνω νερό αποστραγγίζεται, αλλά αφήνεται η βλέννα που απελευθερώνεται από το φαγόπυρο. Αλέστε τα δημητριακά με ένα υποβρύχιο μπλέντερ και προσθέστε αυγό, γάλα, πίτουρο και αλάτι στις πουρέ πατάτας που προκύπτουν.

Οι τηγανίτες μαγειρεύονται σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά από τη μία πλευρά και 1-2 λεπτά από την άλλη και σερβίρονται με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση.

Διατροφή διαβήτη - Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα

Μελετώντας ένα σημαντικό ιατρικό θέμα: «Διατροφή για τον διαβήτη», είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα απαγορεύονται για έναν διαβητικό στο αρχικό στάδιο της νόσου και ποια, αντίθετα, συνιστώνται για να διασφαλιστεί μια μακρά περίοδο ύφεσης. Εάν περιορίσετε τον εαυτό σας στην κλασματική διατροφή και ακολουθείτε αυστηρά τη συνταγογραφούμενη διατροφική θεραπεία, δεν μπορείτε να φοβάστε για εξαιρετικά ανεπιθύμητες αυξήσεις της γλυκόζης στο αίμα. Η ιατρική διατροφή για ασθενείς με διαβήτη προσαρμόζεται ξεχωριστά, αποτελεί μέρος της ολοκληρωμένης θεραπείας αυτής της επικίνδυνης χρόνιας νόσου.

Τι είναι ο διαβήτης

Αυτή η ανίατη ασθένεια θεωρείται εκτεταμένη παθολογία του ενδοκρινικού συστήματος, ενώ προκαλεί συστηματικές επιπλοκές στο σώμα. Ο κύριος στόχος της αποτελεσματικής θεραπείας είναι ο έλεγχος του δείκτη γλυκόζης στο αίμα με ιατρικές μεθόδους, η έγκαιρη εξομάλυνση του μεταβολισμού του λίπους και των υδατανθράκων. Στην τελευταία περίπτωση, μιλάμε για σωστή διατροφή, η οποία, μετά από λεπτομερή διάγνωση και διάφορες εργαστηριακές εξετάσεις, συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Μια δίαιτα για έναν διαβητικό θα πρέπει να γίνει ο κανόνας της καθημερινής ζωής, καθώς προάγει έναν πλήρη μεταβολισμό.

Διατροφή διαβήτη

Οι υπέρβαροι ασθενείς διατρέχουν κίνδυνο, επομένως, είναι σημαντικό να ελέγχεται έγκαιρα το σωματικό βάρος και να αποφεύγεται η παχυσαρκία. Εάν μιλάμε για διατροφή για έναν ασθενή με διαβήτη, οι μερίδες θα πρέπει να είναι μικρές, αλλά ο αριθμός των γευμάτων θα πρέπει κατά προτίμηση να αυξηθεί σε 5-6. Αλλάζοντας την καθημερινή διατροφή, είναι σημαντικό να προστατεύσετε τα αγγεία από την καταστροφή, ενώ χάνετε το 10% του πραγματικού σας βάρους. Η παρουσία βιταμινών πλούσιων σε συστατικά τροφίμων στο μενού είναι ευπρόσδεκτη, αλλά θα πρέπει να ξεχάσετε την υπερβολική χρήση αλατιού και ζάχαρης. Ο ασθενής θα επιστρέψει σε μια υγιεινή διατροφή.

Γενικές αρχές της διατροφής

Η κοιλιακή προοδευτική παχυσαρκία στον άνθρωπο διορθώνεται με θεραπευτική διατροφή. Κατά τη δημιουργία μιας καθημερινής διατροφής, ο γιατρός καθοδηγείται από την ηλικία, το φύλο, την κατηγορία βάρους και τη σωματική δραστηριότητα του ασθενούς. Με μια ερώτηση σχετικά με τη διατροφή, ένας διαβητικός πρέπει να επικοινωνήσει με έναν ενδοκρινολόγο, να υποβληθεί σε μια σειρά εργαστηριακών εξετάσεων για να προσδιορίσει το ορμονικό υπόβαθρο και τις διαταραχές του. Εδώ είναι ένα σημείωμα από έμπειρους επαγγελματίες:

  1. Οι αυστηρές δίαιτες και οι απεργίες πείνας αντενδείκνυται, αλλιώς ο κανόνας του σακχάρου στο αίμα παραβιάζεται παθολογικά.
  2. Το κύριο μέτρο της διατροφής είναι η «μονάδα ψωμιού», και κατά τη σύνταξη της καθημερινής διατροφής, απαιτείται η καθοδήγηση από τα δεδομένα από ειδικούς πίνακες για τον διαβητικό.
  3. Το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο πρέπει να αντιπροσωπεύουν το 75% του ημερήσιου σιτηρεσίου, ενώ το υπόλοιπο 25% ισχύει για σνακ όλη την ημέρα.
  4. Τα προτιμώμενα εναλλακτικά προϊόντα πρέπει να είναι συνεπή σε θερμιδική τιμή, η αναλογία BZHU.
  5. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το στιφάδο, το ψήσιμο ή το βρασμό ως τον κατάλληλο τρόπο μαγειρέματος με διαβήτη..
  6. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας φυτικά λίπη, για να περιορίσετε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων.
  7. Υποτίθεται ότι αποκλείει την παρουσία γλυκών τροφών στην καθημερινή διατροφή, διαφορετικά τα φάρμακα που μειώνουν τη ζάχαρη θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να επιτευχθεί ένα αποδεκτό επίπεδο γλυκόζης.

Διατροφή

Η τροφή για διαβήτη αντικατοπτρίζει την εσωτερική κατάσταση της υγείας του ασθενούς. Επομένως, είναι σημαντικό να αναπτυχθεί ένα σχήμα και, χωρίς να το παραβιάσετε, να αποφύγετε εξαιρετικά ανεπιθύμητες υποτροπές. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι κλασματική και ο αριθμός των γευμάτων φτάνει τα 5 - 6. Συνιστάται να τρώτε, με βάση το ισχύον σωματικό βάρος, εάν είναι απαραίτητο, να μειώσετε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων. Οι ιατρικές συστάσεις έχουν ως εξής:

  • με κανονικό βάρος - 1.600 - 2.500 kcal ανά ημέρα.
  • πάνω από το κανονικό σωματικό βάρος - 1.300 - 1.500 kcal ανά ημέρα.
  • με παχυσαρκία ενός από τους βαθμούς - 600 - 900 kcal την ημέρα.

Διαβητικά προϊόντα

Ένας διαβητικός πρέπει να τρώει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και καλό για την υγεία. Ακολουθεί μια λίστα με τα συνιστώμενα συστατικά τροφίμων που υποστηρίζουν ένα αποδεκτό σάκχαρο στο αίμα, παρατείνοντας σημαντικά την περίοδο ύφεσης της υποκείμενης νόσου. Ετσι:

Όνομα φαγητού

Οφέλη για τους διαβητικούς

μούρα (τα πάντα εκτός από τα σμέουρα)

περιέχει μέταλλα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες.

είναι πηγή υγιών λιπών, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

φρούτα χωρίς ζάχαρη (απαγορεύεται η παρουσία γλυκών φρούτων)

έχουν θετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, οι ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα.

μια ανεξάντλητη πηγή ασβεστίου που απαιτείται για τα οστά.

ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα στα έντερα και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες.

Τι λουκάνικο μπορώ να φάω με διαβήτη

Η διατροφή για διαβητικούς παρέχει σπιτικό φαγητό, εξαλείφει τη χρήση συντηρητικών και τροφίμων ευκολίας. Αυτό ισχύει επίσης για τα λουκάνικα, η επιλογή των οποίων πρέπει να ληφθεί με ιδιαίτερη επιλεκτικότητα. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη σύνθεση του λουκάνικου, τον επικρατούσα γλυκαιμικό δείκτη. Τα αγαπημένα για τον διαβήτη παραμένουν βραστά και διαβητικά λουκάνικα διαφορετικών εμπορικών σημάτων με καθορισμένο δείκτη που κυμαίνεται από 0 έως 34 μονάδες.

Απαγορευμένα προϊόντα διαβήτη

Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερβαίνετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, διαφορετικά μια από τις μορφές παχυσαρκίας εξελίσσεται και το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται παθολογικά. Επιπλέον, οι ειδικοί ορίζουν μια σειρά απαγορευμένων τροφίμων που πρέπει να εξαιρούνται από το καθημερινό μενού για διαβήτη. Αυτά είναι τα ακόλουθα συστατικά τροφίμων:

Απαγορευμένο φαγητό

Βλάβη για τη διαβητική υγεία

συμβάλλουν σε αυξημένα επίπεδα γλυκόζης, υποτροπή.

λιπαρά κρέατα

αύξηση της συγκέντρωσης επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα.

αλατισμένα και τουρσί λαχανικά

διαταράξτε την ισορροπία νερού-αλατιού.

δημητριακά - σιμιγδάλι, ζυμαρικά

μείωση της διαπερατότητας των αγγειακών τοιχωμάτων.

περιέχουν περίσσεια λίπους.

λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, λιπαρό τυρί, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα

αύξηση της συγκέντρωσης λιπιδίων, της γλυκόζης στο αίμα.

Πώς μπορώ να αντικαταστήσω τα παράνομα τρόφιμα

Για να διατηρηθεί η γευστικότητα της τροφής που καταναλώνεται, συνιστάται οι διαβητικοί να επιλέγουν εναλλακτικά συστατικά τροφίμων. Για παράδειγμα, η ζάχαρη πρέπει να αντικατασταθεί με μέλι και αντί για σιμιγδάλι, τρώτε χυλό φαγόπυρου για πρωινό. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρόκειται μόνο για την αντικατάσταση των δημητριακών, τα απαγορευμένα τρόφιμα πρέπει να αντικατασταθούν από τα ακόλουθα συστατικά τροφίμων:

  • Τα σταφύλια πρέπει κατά προτίμηση να αντικαθίστανται με μήλα.
  • κέτσαπ - πάστα ντομάτας
  • παγωτό - ζελέ φρούτων
  • ανθρακούχα ποτά - μεταλλικό νερό ·
  • κοτόπουλο - σούπα λαχανικών.

Μέθοδοι επεξεργασίας προϊόντων για ασθενείς με διαβήτη

Είναι καλύτερο για τους διαβητικούς να μην τρώνε τηγανητά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα επικίνδυνης υποτροπής. Η κλινική διατροφή πρέπει να είναι άπαχη, μάλλον άπαχη. Από τις αποδεκτές μεθόδους επεξεργασίας, οι γιατροί προτείνουν να βράσουν, να μαγειρέψουν, να επεξεργαστούν στο δικό τους χυμό. Έτσι τα συστατικά τροφίμων διατηρούν πιο ευεργετικές ιδιότητες, εξαλείφουν τον ανεπιθύμητο σχηματισμό κακής χοληστερόλης.

Μενού για διαβητικούς

Με την παχυσαρκία, ένας από τους βαθμούς απαιτεί σωστή διατροφή, διαφορετικά ο αριθμός των επιληπτικών κρίσεων στον διαβήτη αυξάνεται μόνο. Εκτός από τον περιορισμό των υδατανθράκων, είναι σημαντικό να ελέγχετε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων. Άλλες προτάσεις και χαρακτηριστικά του καθημερινού μενού παρουσιάζονται παρακάτω:

  1. Το αλκοόλ, τα φυτικά λίπη και τα έλαια, τα γλυκά είναι εξαιρετικά σπάνια και είναι καλύτερα να τα αποκλείσετε εντελώς από το καθημερινό μενού.
  2. Επιτρέπεται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, άπαχου κρέατος και πουλερικών, οσπρίων, ξηρών καρπών, αυγών, ψαριών σε ποσότητα 2-3 μερίδων ανά ημέρα.
  3. Τα φρούτα επιτρέπεται να καταναλώνουν 2 - 4 μερίδες, ενώ τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε μια ημέρα έως και 3 - 5 μερίδες.
  4. Οι κανόνες της κλινικής διατροφής περιλαμβάνουν ψωμί και δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν έως και 11 μερίδες την ημέρα.

Εβδομαδιαίο μενού για διαβητικούς

Η καθημερινή διατροφή ενός διαβητικού πρέπει να είναι χρήσιμη και ποικίλη, είναι σημαντικό να κατανέμεται σωστά η αναλογία BJU. Για παράδειγμα, πηγές φυτικών πρωτεϊνών είναι ψωμί, δημητριακά, φασόλια, φασόλια, σόγια. Οι υδατάνθρακες που επιτρέπονται για ασθενείς με διαβήτη επικρατούν στα φρούτα χωρίς ζάχαρη. Ένα δείγμα μενού ασθενούς παρουσιάζεται παρακάτω:

  1. Δευτέρα: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά για πρωινό, σούπα λάχανο τουρσί για μεσημεριανό γεύμα, ψητό ψάρι για δείπνο.
  2. Τρίτη: για πρωινό - χυλό φαγόπυρου με αποβουτυρωμένο γάλα, για μεσημεριανό γεύμα - ψάρι στον ατμό, για δείπνο - φρουτοσαλάτα χωρίς ζάχαρη.
  3. Τετάρτη: για πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage, για μεσημεριανό γεύμα - λάχανο σούπα, για δείπνο - βρασμένο λάχανο με κοτολέτες ατμού.
  4. Πέμπτη: για πρωινό - χυλό γάλα σιταριού, για μεσημεριανό - ψαρόσουπα, για δείπνο - μαγειρευτά λαχανικά.
  5. Παρασκευή: χυλό βρώμης για πρωινό, σούπα λάχανου για μεσημεριανό γεύμα, σαλάτα λαχανικών με βραστό κοτόπουλο για δείπνο.
  6. Σάββατο: για πρωινό - χυλό φαγόπυρου με συκώτι, για μεσημεριανό - λαχανικό στιφάδο, για δείπνο - μαγειρευτά λαχανικά.
  7. Κυριακή: για πρωινό - cheesecakes, για μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, για δείπνο - βραστό καλαμάρι ή γαρίδες στον ατμό.

Διατροφή για τον διαβήτη τύπου 2

Με αυτήν την ασθένεια, οι γιατροί συστήνουν να τρώνε από τον πίνακα διατροφής Νο. 9, ο οποίος παρέχει προσεκτικό έλεγχο του BJU. Ακολουθούν οι βασικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής ενός ασθενούς, στις οποίες όλοι οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να τηρούν σαφώς:

  • η ενεργειακή αξία της καθημερινής τροφής πρέπει να είναι 2400 kcal.
  • πρέπει να αντικαταστήσετε προϊόντα με απλούς υδατάνθρακες με σύνθετα.
  • περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη αλατιού στα 6 g την ημέρα.
  • αφαιρέστε τα συστατικά διατροφής που περιέχουν κακή χοληστερόλη.
  • αύξηση της ποσότητας των ινών, των βιταμινών C και της ομάδας Β.

Διαβητικές συνταγές

Η διατροφή για τον διαβήτη απαιτεί αυξημένη προσοχή: πρώτον, πρέπει να καταλάβετε με σαφήνεια ποιες τροφές μπορείτε να φάτε και ποιες όχι και, δεύτερον, πρέπει να τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται - περίπου 4 έως 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες (το μέγεθος μιας γροθιάς). Αυτό θα αποφύγει την οξεία πείνα και θα αποτρέψει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό.

Η οικοδόμηση μιας δίαιτας ξεκινά με διαβούλευση με έναν γιατρό: θα καθορίσει τον τύπο του διαβήτη - 1 ή 2, πρόσθετους παράγοντες - υπογλυκαιμία (χαμηλή ζάχαρη) ή υπεργλυκαιμία (υψηλή ζάχαρη) και η παρουσία ταυτόχρονων ασθενειών είναι επίσης σημαντική. Στον διαβήτη τύπου 1, το επίπεδο της γλυκαιμίας καθορίζεται από ένα γλυκόμετρο πριν από κάθε γεύμα - προκειμένου να υπολογιστεί η δόση της ινσουλίνης, καθώς και τη νύχτα. Στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, ανάλογα με τη θεραπεία που λαμβάνεται, ο γλυκαιμικός έλεγχος μπορεί να συνταγογραφείται από μία φορά την εβδομάδα σε διαφορετικές ώρες της ημέρας έως 4 φορές την ημέρα.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ξεχωριστό σχήμα διατροφής για τον διαβήτη δεν είναι κατάλληλο - η αργή απορρόφηση υδατανθράκων θα βοηθήσει στην αποφυγή απότομης αύξησης της γλυκαιμίας. Όταν οι πρωτεΐνες και οι ίνες εισέρχονται μαζί με υδατάνθρακες, η απορρόφηση των υδατανθράκων επιβραδύνεται. Αλλά είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η ποσότητα υδατανθράκων σε κάθε γεύμα και να υπολογίζεται σωστά η δόση της ινσουλίνης. Μπορείτε να μάθετε να αντικαθιστάτε έναν υδατάνθρακα με έναν άλλο - έτσι ώστε οι διακυμάνσεις της γλυκόζης στο αίμα να είναι λιγότερο σημαντικές.

Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η χρήση απλών υδατανθράκων - ζάχαρη, μέλι, χυμοί φρούτων και άλλα γλυκά ποτά. Αξίζει να εγκαταλείψετε έτοιμα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που περιέχουν όχι μόνο μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, αλλά και λίπη. Είναι δυνατή η χρήση μη θρεπτικών γλυκαντικών - όπως η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη και η στέβια.

Παρεμπιπτόντως, τα λίπη πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, αλλά σε μικρές ποσότητες - ακατέργαστα έλαια - ελιά, από σπόρους σταφυλιών ή καρύδια - ταιριάζουν καλύτερα. Περιέχουν πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι σημαντικά για το σώμα σας. Μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή πουρέ σούπας, αλλά δεν πρέπει να τα τηγανίζετε. Το ψήσιμο με διαβήτη θα πρέπει γενικά να αποφεύγεται, προτιμώντας τέτοιους τύπους μαγειρέματος όπως το ψήσιμο, το βράσιμο, το βράσιμο ή ο ατμός. Λιπαρά λουκάνικα και καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε λάδι, τυρί θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθούν.

Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες, αλλά είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ο γλυκαιμικός δείκτης τους: για παράδειγμα, οι μπανάνες και οι πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα ξηρά φρούτα δεν συνιστώνται καθώς περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες. Οι λιγότερες θερμίδες είναι δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα - μπορείτε να τρώτε μερικά κομμάτια την ημέρα. Το ίδιο ισχύει και για τα καρύδια..

Στον διαβήτη, συνιστάται να στραφείτε σε κρέατα διατροφής: κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα. Το ίδιο πράγμα με τα ψάρια: προτιμήστε pollock, flounder, perch, cod και τα παρόμοια, μην ξεχάσετε τα θαλασσινά.

Είναι σημαντικό η ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων να είναι ομοιόμορφη σε όλα τα γεύματα: για πρωινό μπορείτε, για παράδειγμα, να φάτε δημητριακά ή granola, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αυγά. για μεσημεριανό γεύμα - ψάρι ή κρέας και περισσότερα λαχανικά. Φρούτα και λαχανικά για ένα απογευματινό σνακ και ελάχιστες θερμίδες για δείπνο.

Τα άτομα με διαβήτη οποιουδήποτε τύπου μπορούν να τρώνε νόστιμα και ποικίλα. Απλώς θυμηθείτε να μετράτε τακτικά τη γλυκόζη στο αίμα σας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε αμφιβολίες..

Τι να φάτε με διαβήτη τύπου 2: εβδομαδιαίο μενού

Διάγραμμα διατροφής διαβήτη: διατροφή, τρόφιμα

Ενδοκρινολόγος Olga Demicheva, συγγραφέας βιβλίων, μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη,

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με διαβήτη τύπου 2; Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για κάθε μέρα με διαβήτη, ύποπτο για αυτό ή παχυσαρκία; Ο ενδοκρινολόγος Όλγα Ντιμιτσέβα μιλά για τη διατροφή του διαβήτη δεύτερου τύπου, που είναι ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας..

Σε αντίθεση με τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 (T1DM), συνήθως δεν υπάρχει έντονο ντεμπούτο που συνοδεύεται από δίψα, έντονη ούρηση, απώλεια βάρους ή σοβαρή αδυναμία στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (T2DM). Συνήθως, η ασθένεια είναι σχεδόν ασυμπτωματική για αρκετά χρόνια, έτσι περισσότερα από τα μισά άτομα με διαβήτη στον κόσμο δεν γνωρίζουν την ασθένειά τους. Και δεν το γνωρίζουν ούτε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες επιπλοκές ή μέχρι να εντοπίσουν κατά λάθος ένα αυξημένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.

Με μια εμπεριστατωμένη έρευνα σε ασθενείς με πρόσφατα διαγνωσμένο διαβήτη, είναι δυνατό να ανακαλύψουμε ότι τους τελευταίους μήνες (χρόνια) έχουν σημειώσει ταχεία κόπωση, ελαφρά μείωση της μυϊκής δύναμης και τάση ούρησης τη νύχτα. Επιπλέον, ο κνησμός στο περίνεο μπορεί να ενοχλήσει τις γυναίκες και η στυτική δυσλειτουργία στους άνδρες. Αλλά όλα αυτά τα συμπτώματα συχνά δεν θεωρούνται από τους ασθενείς ως λόγοι για να συμβουλευτούν έναν γιατρό..

Τα κριτήρια για τη διάγνωση του T2DM για ανάλυση γλυκόζης στο αίμα δεν διαφέρουν από εκείνα για το T1DM, αλλά σε ηλικία άνω των 40 ετών, η παρουσία σπλαχνικής παχυσαρκίας, πενιχρών συμπτωμάτων διαβήτη και φυσιολογικών (και μερικές φορές μετρίως αυξημένων) επιπέδων ενδογενούς ινσουλίνης μπορούν να διακρίνουν αξιόπιστα το T2DM από το T1DM.

Το κύριο πράγμα δεν είναι να λιμοκτονούν! Διατροφή για τον διαβήτη τύπου 2

Η διατροφή ενός ασθενούς με διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να διασφαλίζει την ομαλοποίηση του σωματικού βάρους, να μην προκαλεί υπερ- και υπογλυκαιμία, να μειώνει τους κινδύνους της αθηροσκλήρωσης και της αρτηριακής υπέρτασης.

Η τροφή πρέπει να είναι συχνή, κλασματική, σε μικρές μερίδες (συνήθως 3 κύρια γεύματα και 2-3 ενδιάμεσα γεύματα) με ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 1500 kcal. Το τελευταίο γεύμα είναι 40-60 λεπτά πριν από έναν βραδινό ύπνο.

Η βάση της διατροφής είναι σύνθετοι υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI), δηλαδή αυξάνοντας αργά τη γλυκόζη στο αίμα. θα πρέπει να είναι έως και 50-60% της θρεπτικής αξίας.

Τα περισσότερα είδη ζαχαροπλαστικής, ζαχαρούχα ποτά, muffins και μικρά δημητριακά έχουν υψηλό GI. θα πρέπει να εξαλειφθούν ή να ελαχιστοποιηθούν. Τα χαμηλά GI έχουν δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες.

Η συνολική ποσότητα λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες, κορεσμένου λίπους - 10%. Τα κορεσμένα λίπη είναι εύκολο να διακριθούν από τα ακόρεστα λίπη: τα ακόρεστα λίπη έχουν υγρασία σε θερμοκρασία δωματίου και τα κορεσμένα λίπη έχουν σταθερή σύσταση, μπορούν να κοπούν με ένα μαχαίρι και να απλωθούν σε ψωμί.

Κάθε γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης για τη σταθεροποίηση της γλυκαιμίας και την εξασφάλιση κορεσμού. Συνιστάται να τρώτε ψάρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Λαχανικά και φρούτα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Τα γλυκά φρούτα (σταφύλια, σύκα, μπανάνες, ημερομηνίες, πεπόνι) πρέπει να είναι περιορισμένα.

Μην γεμίζετε υπερβολικά τρόφιμα. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα αλατιού δεν υπερβαίνει τα 5 g την ημέρα (1 κουταλάκι του γλυκού).

Το αλκοόλ, ως πηγή "άδειων θερμίδων", ένα διεγερτικό της όρεξης, ένας γλυκαιμικός αποσταθεροποιητής, πρέπει να αποβάλλεται από τη διατροφή ή να ελαχιστοποιείται. Εάν είναι αδύνατο να σταματήσετε το αλκοόλ, προτιμάτε το κόκκινο ξηρό κρασί. Προσπαθήστε να περιορίσετε το αλκοόλ σε μία δόση την ημέρα για γυναίκες ή δύο για άνδρες (1 δόση = 360 ml μπύρας = 150 ml κρασί = 45 ml ισχυρού αλκοόλ).

Δεν συνιστάται η χρήση αντιοξειδωτικών (βιταμίνες Ε, C, καροτένιο), καθώς προς το παρόν δεν υπάρχει βάση απόδειξης για τη χρήση τους, αλλά υπάρχει πιθανότητα μακροχρόνιων ανεπιθύμητων ενεργειών.

Συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου καταγράφουν τι και σε ποια ποσότητα, πότε και γιατί τρώγεται και πίνεται..

Είναι σημαντικό να σταματήσετε το κάπνισμα για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και καρκινικών επιπλοκών.

Πρέπει να σημειωθεί ότι 2-3 εβδομάδες μετά τη διακοπή του καπνίσματος, αποκαθίσταται η λειτουργία των οσφρητικών υποδοχέων, η οποία καταστέλλεται εν μέρει στους καπνιστές. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατή η αύξηση της όρεξης λόγω της «ενίσχυσης» των αρωμάτων των τροφίμων. Αυτό το γεγονός απαιτεί ειδικό αυτοέλεγχο για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής..

Έτσι φαίνεται η «πυραμίδα τροφίμων» στον διαβήτη τύπου 2.

Μενού για μια εβδομάδα με διαβήτη τύπου 2

Συνιστάται να αποκλείονται απλοί υδατάνθρακες από τη διατροφή: ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης), ζαχαροπλαστικής (κέικ, γλυκά, γλυκά ψωμάκια, μελόψωμο, παγωτό, μπισκότα), μέλι, κονσέρβες, χυμοί φρούτων κ.λπ. Όλα αυτά τα προϊόντα αυξάνουν απότομα το επίπεδο το σάκχαρο στο αίμα και συμβάλλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Επιπλέον, για να μειωθεί ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης που εξελίσσεται ταχέως στο T2DM, συνιστάται να εξαιρούνται τα ζωικά λίπη: λιπαρά κρέατα, λαρδί, βούτυρο, ξινή κρέμα, λιπαρό τυρί, τυρί κ.λπ..

Η χρήση φυτικών λιπών και λιπαρών ψαριών πρέπει να μειωθεί: αν και δεν αυξάνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, συμβάλλουν στην πρόοδο της παχυσαρκίας. Με το T2DM, η παχυσαρκία είναι ένα σοβαρό πρόβλημα που περιπλέκει την πορεία της νόσου. Εάν απαιτούνται πρόσθετες διατροφικές συστάσεις, για παράδειγμα, με μειωμένη νεφρική λειτουργία ή με αυξημένο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας, ο θεράπων ιατρός θα πρέπει να ενημερώσει για αυτά τα σημεία.

Το πρωινό
(αμέσως
μετά
αφυπνίζω-
denia)
ΙΙ πρωινόΒραδινόΥψηλό τσάιΒραδινόαργά
βραδινό
(για 30-60
ελάχ πριν
κάθε βράδυ
ύπνος)
ΔευΠλιγούρι βρώμης σε νερό χωρίς βούτυρο και ζάχαρη ή ψωμί δημητριακών με πιθήκους-
τυρί cottage. Καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη. *
Χυμός ντομάτας με μπισκότα.Φρέσκια σαλάτα λάχανου (αγγούρια, ντομάτες) με λιμουζίνα-
χυμός. Χορτόσουπα. Ψωμί. Ψάρια με ρύζι. Μεταλλωρύχος-
νερό.
Μήλο, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, τσάι χωρίς ζάχαρη. *Η βινεγκρέτ. Άπαχο βόειο κρέας με παπαρουνόσπορους-
σκληρό από σκληρό σιτάρι. Τσάι χωρίς ζάχαρη.
Γκρεχ-
Κουάκερ Νέβα χωρίς λάδι (3-4 εκατό-
κουταλιές) ή ψωμί δημητριακών. Ένα ποτήρι κεφίρ 1%.
ΤρCapus-
ολόκληρα κοτολέτες, ψωμί δημητριακών. Καφές (τσάι) χωρίς ζάχαρη. *
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και μπισκότα.Φρέσκια σαλάτα λάχανου (αγγούρια, ντομάτες, βούλγαροι)-
πιπέρι) με χυμό λεμονιού. Ντοματόσουπα. Ψωμί. Στήθος κοτόπουλου με στιφάδο λαχανικών. Δικος μου-
πραγματικό νερό.
Μπισκότα ροδάκινου, χωρίς ζάχαρη.Τουρσιά. Μοσχάρι με φαγόπυρο-
χωρίς κουάκερ. Τσάι χωρίς ζάχαρη.
Πλιγούρι βρώμης με εκατό-
Γάλα γάλακτος ή 1% κεφίρ.
ΠαντρεύομαιΜαλακό βραστό αυγό. Πατάτα-
σκληρυνθεί στο φούρνο (2 τεμ.). Καφές (τσάι) χωρίς ζάχαρη. *
Ενα μήλο.Ελληνική σαλάτα. Σαρακοστή μπορς. Ψωμί με κόκκους Κιμάς-
πιπεριές (με βόειο κρέας και ρύζι). Δικος μου-
πραγματικό νερό.
Κροτίδες δημητριακών με ποτό φρούτων. *Τουρκικό στήθος με κουνουπίδι. Τσάι χωρίς ζάχαρη.Μούσλι με εκατό-
Καν 1% κεφίρ ή γάλα.
ΘCheesecakes με μαρμελάδα σε ξυλιτόλη. Καφές (τσάι) χωρίς ζάχαρη. *Χυμός λαχανικών χωρίς ζάχαρη.Φρέσκια σαλάτα αγγουριού με χυμό λεμονιού. Άπαχο λάχανο σούπα. Ψωμί με κόκκους Μπακλά-
τζιν με κρέας. Δικος μου-
πραγματικό νερό.
100 γρ. ΚεράσιαΚρασί-
Gret, κοτολέτες κοτόπουλου (ατμός). Τσάι χωρίς ζάχαρη.
2 φέτες ψωμιού. Ένα ποτήρι κεφίρ 1% ή γάλα.
ΠαρΚεχρί κουάκερ σε νερό χωρίς βούτυρο και ζάχαρη ή ψωμί δημητριακών με πιθήκους-
τυρί cottage (τυρί φέτα). Καφές (τσάι) χωρίς ζάχαρη. *
Μοτίβο μούρων με μπισκότα.Σαλάτα με λάχανο. Σούπα Βερμιτσών-
αφήνεται στο κοτόπουλο. Ψωμί. Στήθος κοτόπουλου με ρύζι. Δικος μου-
πραγματικό νερό.
Αχλάδι, μπισκότα χωρίς ζάχαρη.Φρέσκια σαλάτα λάχανου. Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ζάπα-
πατάτες. Τσάι χωρίς ζάχαρη.
Γκρεχ-
Κουάκερ Νέβα χωρίς λάδι (3-4 εκατό-
κουτάλια ψαρέματος). Εκατό-
kan 1% kefir ή ayran.
ΣαβΜια ομελέτα αυγού. Ψωμί δημητριακών με φέτα. Καφές με γάλα χωρίς ζάχαρη ή τσάι.Οδηγα μακρια-
νεφρικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Cookies χωρίς ζάχαρη.
Ντοματοσαλάτα με κρεμμύδια, 1 κουταλάκι του γλυκού ελιές-
λάδι, αλάτι. Σούπα Solyanka σε άπαχο ζωμό. Ψωμί. Μοσχάρι με λαχανικά. Δικος μου-
πραγματικό νερό.
Καρπούζι (1 φέτα).Κοτολέτες μοσχαρίσιο με φακές. Φρέσκα λαχανικά. Τσάι Marma χωρίς ζάχαρη-
εντάξει στην ξυλιτόλη.
Ρολά δημητριακών. Ένα ποτήρι κεφίρ 1%.
ΉλιοςΚουάκερ κριθαριού. Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Καφές με γάλα χωρίς ζάχαρη ή τσάι.Πράσινα μπιζέλια με 1 φέτα ψωμιού.Μπακλά-
τζιν με σκόρδο (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Σούπα με κοτόπουλο νουντλς. Ψωμί. Εντόσθια κοτόπουλου με φαγόπυρο-
Κουάκερ και λαχανικά Νέβα. Δικος μου-
πραγματικό νερό.
Μήλο ή τεμαχισμένα τεύτλα, ψημένα-
φούρνο (χωρίς ζάχαρη).
Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ρύζι. Ντομάτες, αγγούρια, χόρτα.Πλιγούρι βρώμης χωρίς ζάχαρη με ζυμωμένο γάλα.

Φυσική δραστηριότητα σε T2DM

Η χαμηλή σωματική δραστηριότητα (έλλειψη άσκησης) είναι ο θανάσιμος εχθρός της πολιτισμένης ανθρωπότητας. Η τακτική άσκηση είναι σημαντική για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, τη μείωση της υπεργλυκαιμίας, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και την πρόληψη της στεφανιαίας νόσου..

Με το T2DM, η καταπολέμηση της σωματικής αδράνειας είναι ιδιαίτερα σημαντική. Το γεγονός είναι ότι με την υποδυναμία, οι μύες σταματούν ενεργά να χρησιμοποιούν γλυκόζη και αποθηκεύεται με τη μορφή λίπους. Όσο περισσότερο λίπος συσσωρεύεται, τόσο χαμηλότερη είναι η ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη. Είναι αποδεδειγμένο ότι στο 25% των ανθρώπων που οδηγούν σε καθιστικό τρόπο ζωής, μπορείτε να βρείτε αντίσταση στην ινσουλίνη.

Η τακτική μυϊκή δραστηριότητα από μόνη της οδηγεί σε μεταβολικές αλλαγές που μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη. Για να επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, αρκεί να ασκείστε καθημερινά 30 λεπτά εντατικό περπάτημα ή 3-4 φορές την εβδομάδα για να εκτελείτε τρέξιμο 20-30 λεπτών, κατά προτίμηση 1-1,5 ώρες μετά το φαγητό, γεγονός που βοηθά στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και του καλύτερου γλυκαιμικού ελέγχου.

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε ένα ανεξάρτητο "πείραμα" χρησιμοποιώντας ένα οικιακό γλυκόμετρο και να παρατηρήσετε πώς μειώνεται η γλυκαιμία μετά από 15 λεπτά σωματικής δραστηριότητας.

Για ιατρικές ερωτήσεις, φροντίστε πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Είναι Σημαντικό Να Γνωρίζετε Δυστονία

  • Ανεύρυσμα
    Δεν οφείλεται σε κάθε περίπτωση αυξημένου ESR μια συνεχιζόμενη ασθένεια.
    Δημοσιεύτηκε από Περιεχόμενο στις 15 Ιουλίου 2015 Ενημερώθηκε στις 10/17/2018Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου:Επί του παρόντος, η ιατρική έχει πολλές ευκαιρίες, ωστόσο, για έναν ξεχωριστό τύπο διάγνωσης, οι ερευνητικές μέθοδοι που αναπτύχθηκαν πριν από σχεδόν έναν αιώνα δεν έχουν χάσει ακόμη τη σημασία τους.
  • Ανεύρυσμα
    Οδηγίες χρήσης HEPARIN (HEPARIN)
    Μορφή απελευθέρωσης, σύνθεση και συσκευασίαr d / ένεση. 25 χιλιάδες IU / 5 ml: fl. 5 κομμάτια.
    Αρ. Αριθ.: 15/02/59 της 02/05/2015 - Αντικαταστάθηκε
    Ενεση1 ml1 fl.
    ηπαρίνη5 χιλιάδες ΕΜ25 χιλιάδες IU
    5 ml - φιάλες (5) - συσκευασίες από χαρτόνι.
  • Σφυγμός
    Φαρμακολογική βάση δεδομένων
    Μια άλλη διάστασηΠαναγκίνΚωδικός ATX:Διεθνές μη ιδιοκτησιακό όνομα (ενεργό συστατικό):Βρείτε την τιμή:Φόρμα έκδοσης:Επικαλυμμένα με λεπτό υμένιο δισκία 50 τεμ. - φιάλες από πολυπροπυλένιο (1) - συσκευασίες από χαρτόνι.

Σχετικά Με Εμάς

Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου διαγιγνώσκεται στο 80% των περιπτώσεων αυτής της παθολογίας. Οι περισσότεροι ασθενείς είναι γυναίκες και παιδιά. Οι κύριες αιτίες της ανάπτυξης της νόσου περιλαμβάνουν την ανεπαρκή πρόσληψη ενός στοιχείου με τροφή, βαριά εμμηνόρροια και άλλους τύπους αιμορραγίας.