Έγκυος διαβήτης: συστάσεις και ημερολόγιο

Ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης (GDM) είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, εξαφανίζεται από μόνη της. Ωστόσο, μερικές φορές το GDM προκαλεί σοβαρές επιπλοκές. Μπορείτε να τα αποφύγετε εάν ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα. Ποιο είναι το χαρακτηριστικό της διατροφής για διαβήτη κύησης?

Ο κίνδυνος της ανεξέλεγκτης δύναμης

Μια δίαιτα χωρίς περιορισμούς στον διαβήτη κύησης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επικίνδυνες συνέπειες. Ανάμεσα τους:

  • κυκλοφοριακή διαταραχή μεταξύ του εμβρύου και της μητέρας.
  • πρόωρη γήρανση του πλακούντα
  • καθυστέρηση στην ανάπτυξη του εμβρύου
  • πήξη του αίματος και απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.
  • αύξηση του βάρους του εμβρύου
  • τραυματισμοί και άλλες επιπλοκές κατά τον τοκετό.

Διαιτητικές αρχές

Το καθημερινό μενού για το GDM συνιστάται να χωρίζεται σε 6 γεύματα. Η κλασματική διατροφή αποτρέπει την απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Με αυτό το σχήμα, η έγκυος γυναίκα δεν πάσχει από σοβαρή πείνα. Είναι σημαντικό η συνολική πρόσληψη θερμίδων να μην υπερβαίνει τα 2000-2500 kcal ανά ημέρα.

Η δίαιτα για το GDM δεν πρέπει να καταστρέφει το σώμα και ταυτόχρονα να αποτρέπει τη συλλογή επιπλέον κιλών. Κατά το πρώτο τρίμηνο, η πληρότητα άνω του 1 kg ανά μήνα θεωρείται ανώμαλη. Στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο - περισσότερα από 2 κιλά ανά μήνα. Το υπερβολικό βάρος δημιουργεί βάρος στο σώμα, αυξάνει τον κίνδυνο οιδήματος, αυξημένη αρτηριακή πίεση και επιπλοκές από το έμβρυο. Προσπαθήστε να μην τρώτε υπερβολικά ή να παραλείψετε τα γεύματα. Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ τους δεν υπερβαίνει τις 2-3 ώρες.

Η δίαιτα για διαβήτη κύησης πρέπει να αποτελείται από τροφές πρωτεΐνης (30-60%), υγιή λίπη (έως 30%) και υδατάνθρακες (40%). Προτιμήστε σύνθετους υδατάνθρακες. Καταναλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στους δείκτες γλυκόζης στο αίμα. Επίσης, στη διατροφή απαιτούνται λαχανικά και φρούτα με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη. Βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα, όχι κατεψυγμένα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού, σάλτσας ή λίπους. Φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα στη συσκευασία: σύνθεση προϊόντος, χρήσιμες ιδιότητες και ημερομηνία λήξης.

Μία ώρα μετά από κάθε γεύμα, πάρτε τη μέτρηση του μετρητή. Εισαγάγετε τα αποτελέσματα στο ημερολόγιο αυτοπαρακολούθησης..

Καθημερινό μενού θερμίδων

Μπορείτε να αποτρέψετε την ανάπτυξη διαβήτη κύησης υπολογίζοντας το περιεχόμενο θερμίδων στο καθημερινό μενού. Για αυτό, χρησιμοποιείται λόγος όχι μεγαλύτερος από 35 kcal ανά 1 kg του κανόνα της εβδομαδιαίας αύξησης βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (BMI) και του ιδανικού σωματικού βάρους (BMI): BMI = (BMI + BMI) × 35 kcal.

Για τον υπολογισμό του ΔΜΣ, χρησιμοποιείται ο τύπος: ΔΜΣ = 49 + 1,7 × (0,394 × ύψος σε cm - 60).

Τιμές ΔΜΣ (σε kg)
Αύξηση βάρουςΛίπος σωματική διάπλασηΜέση κατασκευήΛεπτή κατασκευή
Τρέχουσα εβδομάδα εγκυμοσύνης20,50,50,5
40,50.70,9
60.611.4
80.71,21,6
100,81.31.8
120,91,52
1411.92.7
δεκαέξι1.42,33.2
δεκαοχτώ2,33.64,5
είκοσι2.94.85,4
223.45.76.8
243.96.47.7
2657.78.6
285,48.29.8
τριάντα5.99.110,2
326.41011.3
347.310.912.5
367.911.813.6
388.612.714.5
409.113.615,2

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων για διαβήτη κύησης είναι αρκετά μεγάλος. Μπορείτε να φάτε σκληρά τυριά, τυρί cottage, βούτυρο και βαριά κρέμα όταν είστε έγκυος. Το φυσικό γιαούρτι συνιστάται μόνο για σάλτσα σαλάτας..

Από την ποικιλία κρέατος, το κοτόπουλο, το κουνέλι, το μοσχάρι διατροφής και η γαλοπούλα είναι αποδεκτά. Επιτρέπεται όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα να τρώει άπαχα μέρη χοιρινού κρέατος. Οι σούπες μαγειρεύονται καλύτερα σε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου. Όταν μαγειρεύετε ένα πουλί, αλλάξτε το νερό 2 φορές. Καθιερωμένα φύκια, ψάρια και θαλασσινά. Μην τρώτε περισσότερα από 3-4 αυγά. ανά εβδομάδα (βρασμένο ή ομελέτα).

Με τον διαβήτη κύησης, η σόγια, το αλεύρι σόγιας και το γάλα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Τα μπιζέλια και τα φασόλια είναι κατάλληλα για όσπρια. Σε μικρή ποσότητα, χρησιμοποιήστε φουντούκια και καρύδια Βραζιλίας, ηλιόσπορους (όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια κάθε φορά). Τα φυστίκια και τα κάσιους αντενδείκνυται αυστηρά..

Επιτρέπονται τα λαχανικά πατάτες (αλλά όχι τηγανητές), όλα τα είδη λάχανου, πράσινα φασόλια σπαραγγιού, αβοκάντο, σκουός, αγγούρια, μελιτζάνες, σπανάκι, καυτερή πιπεριά, πράσινα κρεμμύδια και πικάντικα χόρτα. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα ωμά καρότα, τεύτλα, κολοκύθες και κρεμμύδια. Τα μανιτάρια περιλαμβάνονται επίσης στη σύνθεση πιάτων για διαβητικούς.

Με το GDM, επιτρέπονται σχεδόν τα πάντα εκτός από σταφύλια και μπανάνες. Αντικαταστήστε τα με χυμούς για να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Χρησιμοποιήστε γκρέιπφρουτ με προσοχή, αφού ελέγξετε την αντίδραση του σώματος.

Πίνετε περισσότερο καθαρό νερό χωρίς αέριο. Ποτά φρούτων, smoothies, σιρόπια, kvass, τσάι και χυμός ντομάτας είναι κατάλληλα (όχι περισσότερο από 50 ml ανά υποδοχή).

Απαγορευμένα προϊόντα

Τα υποκατάστατα ζάχαρης, τα γλυκαντικά, οι κονσέρβες και οι μαρμελάδες, το μέλι, το παγωτό και τα είδη ζαχαροπλαστικής μπορούν να προκαλέσουν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Συμπυκνωμένοι χυμοί λαχανικών και φρούτων, γλυκά ανθρακούχα ποτά δεν είναι λιγότερο επικίνδυνα στη διατροφή για το GDM.

Muffin και προϊόντα αρτοποιίας (συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών ολικής αλέσεως) πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Το ίδιο ισχύει και για ψωμί διατροφής, δημητριακά και δημητριακά από αλεύρι σίτου και άλλα δημητριακά..

Συμπυκνωμένο γάλα, μαλακά τυριά και τυρογάλακτος αντενδείκνυται στον διαβήτη κύησης. Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά και λιπαρά πιάτα. Αυτά τα τρόφιμα δημιουργούν ένα επιπλέον βάρος στο πάγκρεας. Τα υπερβολικά αλμυρά, πικάντικα και ξινά πιάτα δεν θα φέρουν επίσης οφέλη. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να ασχολείστε με το καφέ ψωμί (η οξύτητα του προϊόντος είναι αρκετά υψηλή).

Απαγορεύονται αυστηρά οι κονσερβοποιημένες σούπες και τα τρόφιμα ευκολίας, η μαργαρίνη, το κέτσαπ, η μαγιονέζα και το βαλσάμικο.

Εβδομαδιαίο μενού μητρότητας

Για άτομα με διαβήτη, συμπεριλαμβανομένης της κύησης, έχει αναπτυχθεί ένα ειδικό σύστημα διατροφής: 9 πίνακες.

Εβδομαδιαίο μενού διαβήτη κύησης
Ημέρα της εβδομάδαςΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΜεσημεριανόΒραδινόΥψηλό τσάιΒραδινόΠριν την ώρα του ύπνου
ΔευτέραΠοτό καφέ τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με γάλα. είδος σίκαληςΓάλαΒρασμένο κρέας με σάλτσα γάλακτος λάχανο λάχανο; ζελέ φρούτωνΕνα μήλοΛάχανο Schnitzel; βραστά ψάρια ψημένα σε σάλτσα γάλακτος. τσάιΚεφίρ
ΤρίτηΛαχανοσαλάτα; κουάκερ μαργαριταριού κριθάρι βραστό αυγό; ποτό καφέΓάλαΣυκώτι βοείου κρέατος σε σάλτσα; πατάτες πουρέ; πίκλα; κομπόστα αποξηραμένων φρούτωνΖελέ φρούτωνΒρασμένο στήθος κοτόπουλου; βρασμένο λάχανο τσάιΚεφίρ
ΤετάρτηΤυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με γάλα. πλιγούρι βρώμης; ποτό καφέΚάισελΒρασμένο κρέας είδος σίκαλης; χορτοφάγος μπορς; τσάιΑχλάδι χωρίς ζάχαρηΗ βινεγκρέτ; βραστό αυγό; τσάιΓιαούρτι
ΠέμπτηΤυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με γάλα. είδος σίκαλης; ποτό καφέΚεφίρΒρασμένο κρέας με σάλτσα γάλακτος λάχανο λαχανικών κομπόσταΑχλάδι χωρίς ζάχαρηΛάχανο Schnitzel; βραστά ψάρια ψημένα σε σάλτσα γάλακτος. τσάιΚεφίρ
ΠαρασκευήΒινεγκρέτ χωρίς πατάτες. βούτυρο; βραστό αυγό; ποτό καφέΕνα μήλοΨητό κρέας ξυνολάχανο; μπιζελόσουπα; τσάιΦρέσκα φρούταΠουτίγκα λαχανικών βραστό κοτόπουλο; τσάιΓιαούρτι
ΣάββατοΛουκάνικο γιατρού χυλό κεχρί; ποτό καφέΈνα αφέψημα πίτουρου σίτουΠατάτες πουρέ; βραστό κρέας ψαρόσουπα; τσάιΚεφίρΠλιγούρι βρώμης; τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με γάλα. τσάιΕνα μήλο
ΚυριακήΒραστό αυγό; είδος σίκαλης; ποτό καφέΕνα μήλοΚουάκερ κριθαριού κοτολέτα βοείου κρέατος χορτόσουπα; τσάιΓάλαΒραστές πατάτες; σαλάτα λαχανικών; βραστά ψάρια τσάιΚεφίρ

Συνταγές διατροφής

Υπάρχουν πολλές συνταγές που θα ταιριάζουν στη διατροφή για διαβήτη κύησης. Βασίζονται αποκλειστικά σε υγιή προϊόντα..

Κέικ ψαριών. Απαιτείται: 100 γραμμάρια φιλέτο, 5 γραμμάρια βούτυρο, 25 γραμμάρια γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 20 γραμμάρια κράκερ. Μουλιάστε τα κράκερ στο γάλα. Τρίψτε τους με ένα μύλο κρέατος μαζί με τα ψάρια. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στον κιμά. Σχηματίστε κοτολέτες και τοποθετήστε τα σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε με λαχανικά, φρέσκα βότανα ή βρασμένο λάχανο.

Σούπα γάλακτος. Θα χρειαστείτε: 0,5 λίτρα μη λιπαρού γάλακτος (1,5%), 0,5 λίτρα νερού, 2 μεσαίου μεγέθους πατάτες, 2 καρότα, μισό κεφάλι λευκού λάχανου, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο σιμιγδάλι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο φρέσκα αρακά, αλάτι για γεύση. Πλύνετε και ξεφλουδίστε καλά τα λαχανικά. Τρίψτε τα και βάλτε τα σε ένα μπολ σμάλτου. Προσθέστε νερό και τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά. Αλατίζουμε το ζωμό όταν βράζει. Βάζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσουν. Στραγγίστε το ζωμό και σκουπίστε τα πάντα με κόσκινο. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε πατάτες, μπιζέλια, λάχανο και καρότα. Όταν βράσει η σούπα, προσθέστε σιμιγδάλι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

Βρασμένο μελιτζάνα. Απαιτείται: 50 g ξινή κρέμα σάλτσα, 200 g μελιτζάνα, 10 g ηλιέλαιο, μια πρέζα αλάτι και φρέσκα βότανα. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε, αλάτι και αφήστε για 10-15 λεπτά. Ξεπλύνετε την περίσσεια αλατιού, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο νερό. Μαγειρέψτε τη μελιτζάνα για 3 λεπτά. Ρίχνουμε τη σάλτσα και σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Σερβίρετε ένα πιάτο με φρέσκα βότανα.

Κατσαρόλα από ψωμί με καρότα και τυρί cottage. Θα διαρκέσει: 1 κουτ. ηλιέλαιο με τυρί, 200 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, 200 γραμμάρια ψωμί σίκαλης, 4 καρότα, 1 ασπράδι αυγού, μια πρέζα αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο τριμμένη φρυγανιά. Βράστε τα καρότα και ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τυρί cottage, ψωμί και αυγό εμποτισμένο με γάλα. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Βάλτε τη μάζα στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για 25–35 λεπτά.

Οι μέλλουσες μητέρες πρέπει να επιλέξουν προσεκτικά τα τρόφιμα τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις έγκυες γυναίκες που πάσχουν από GDM. Η υψηλή γλυκόζη στο αίμα επηρεάζει αρνητικά την υγεία του παιδιού. Εάν η διατροφή είναι ισορροπημένη, ο διαβήτης κύησης μπορεί να αποφευχθεί..

Διατροφή εγκύων γυναικών με διαβήτη κύησης: χαρακτηριστικά διατροφής

Ο διαβήτης κύησης είναι ένας τύπος διαβήτη. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι ακόμη και οι έγκυες γυναίκες που είναι γεμάτες υγεία κατά τον πέμπτο ή έκτο μήνα είναι επιρρεπείς στις εκδηλώσεις της. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο θεράπων ιατρός συνταγογραφεί μια ειδική δίαιτα για έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ διαβήτη και κύησης?

Η διαφορά τους έγκειται στο γεγονός ότι η διάγνωση του διαβήτη κύησης δίνεται σε μια γυναίκα που δεν υπέφερε από υψηλό σάκχαρο στο αίμα πριν από την εγκυμοσύνη, σε αντίθεση με τις ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Κατά κανόνα, μετά τη γέννηση ενός μωρού, το σώμα της γυναίκας αποκαθίσταται και το επίπεδο γλυκόζης επιστρέφει στο φυσιολογικό..

Ποιος είναι ο κίνδυνος του διαβήτη κύησης?

Ο κίνδυνος είναι ότι η περίσσεια σακχάρου στο αίμα επηρεάζει αρνητικά ολόκληρο το σώμα της εγκύου, τις μεταβολικές της διαδικασίες. Μια γυναίκα αισθάνεται δυσφορία, η οποία εκδηλώνεται στα ακόλουθα συμπτώματα:

  1. Ξερό στόμα.
  2. Ταχεία ούρηση.
  3. Συνεχής επιθυμία να πιει νερό.

Σε αυτήν την περίπτωση, όχι μόνο η έγκυος γυναίκα υποφέρει, αλλά και το έμβρυό της.

Υπάρχει μια γυναίκα που αντιμετώπισε αυτό το πρόβλημα καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με έναν ενδοκρινολόγο, η οποία συνταγογραφεί την απαραίτητη διατροφή για αυτήν με διαβήτη κύησης.

Ποιο είναι το χαρακτηριστικό της διατροφής?

Για να καταλάβετε σε τι βασίζεται η δίαιτα, πρέπει να μάθετε γιατί αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μιας γυναίκας.

Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη διαβήτη κύησης είναι η έλλειψη ινσουλίνης. Είναι δύσκολο για το πάγκρεας να συνθέσει την απαιτούμενη ποσότητα της ορμόνης. Δεν έχει χρόνο να το κάνει αυτό, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα μιας εγκύου.

Επομένως, οι απλοί υδατάνθρακες πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή και η ποσότητα φρέσκων λαχανικών και φρούτων σε αυτήν θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτή είναι η κύρια κατάσταση για έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης..

Στη συνέχεια, σκεφτείτε τους κανόνες της διατροφής.

Τι πρέπει να είναι μια έγκυος θεραπευτική αγωγή?

Μια γυναίκα πρέπει να πίνει έως και τρία λίτρα καθαρού πόσιμου νερού την ημέρα. Θα πρέπει να αποκλείσει εντελώς τα ακόλουθα ποτά:

  1. Ανθρακούχο νερό.
  2. Γλυκά σιρόπια.
  3. Kvass - τόσο στο σπίτι όσο και στο κατάστημα.
  4. Συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων και λαχανικών.
  5. Αρωματισμένα γιαούρτια.
  6. Προϊόντα αλκοόλ.
  7. Ποτά που περιέχουν γλυκαντικά, τεχνητά ή φυσικά.

Από τα παραπάνω μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι μια γυναίκα πρέπει να σταματήσει να πίνει μόνο καθαρό νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη, κομπόστα και χυμό από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Ο κίνδυνος της ανεξέλεγκτης δύναμης?

Η διατροφή για τον διαβήτη κύησης πρέπει να είναι ισορροπημένη. Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση θα επηρεάσει την υγεία μιας γυναίκας και του μωρού της. Επιπλέον, αυτό μπορεί να προκαλέσει μια ανώμαλη πορεία εγκυμοσύνης και τη διαδικασία του τοκετού. Ακολουθούν οι συνέπειες που πρέπει να αναμένονται όταν τρώτε σε έγκυες γυναίκες με διαβήτη, η οποία δεν πληροί τα πρότυπα:

  1. Η ωριμότητα του πλακούντα έρχεται πρόωρα, έτσι ένα μωρό που δεν έχει γεννηθεί θα υποφέρει από έλλειψη οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών.
  2. Μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές του κυκλοφορικού μεταξύ ενός εμβρύου και μιας γυναίκας.
  3. Ο σχηματισμός θρόμβων αίματος που μπορεί ξαφνικά να βγει μπορεί να οδηγήσει σε θρόμβωση..
  4. Το έμβρυο μπορεί να σχηματιστεί πολύ μεγάλο, οδηγώντας σε επιπλοκές κατά τη διάρκεια του τοκετού.
  5. Το παιδί μπορεί να καθυστερήσει στην ανάπτυξή του και μπορεί να μην αντιστοιχεί στον όρο της μητέρας.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή για διαβήτη κύησης σε έγκυες γυναίκες. Θα βοηθήσει να κάνει ένα υγιές μωρό και να αντέξει ήρεμα την εγκυμοσύνη.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η διατροφή δεν στοχεύει στην παραβίαση των διατροφικών συμφερόντων μιας γυναίκας, αλλά στη φροντίδα της υγείας της και της υγείας του αγέννητου μωρού της.

Κλασματική διατροφή κατά τη διάρκεια του διαβήτη κύησης

Στην ιδανική περίπτωση, μια γυναίκα πρέπει να τρώει έως και πέντε φορές την ημέρα. Αυτό είναι πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και δείπνο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι περίπου 2,5-3 ώρες. Η παράλειψη γευμάτων είναι ανεπιθύμητη. Τι να φάτε με διαβήτη κύησης σε έγκυες γυναίκες?

Οι σύνθετοι υγιείς υδατάνθρακες δεν πρέπει να αναμιγνύονται με πρωτεΐνες. Είναι καλύτερο αν υπάρχουν τρόφιμα υδατανθράκων για τα τρία κύρια γεύματα και πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα για σνακ. Για παράδειγμα, εάν το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι και στήθος κοτόπουλου, τότε το πουλί αντικαθίσταται με ζωμό λαχανικών και το στήθος με λαχανικά τρώγεται για δείπνο.

Τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται, πλούσια σε υδατάνθρακες, αλλά τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια κάθε γεύματος.

Απαιτούνται υδατάνθρακες

Για να αναπτυχθεί καλά το έμβρυο, είναι απαραίτητο η διατροφή για σακχαρώδη διαβήτη κύησης να αποτελείται από 200-300 γραμμάρια σύνθετων υδατανθράκων. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Premium ζυμαρικά.
  2. Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και άλλα δημητριακά. Εξαιρέσεις είναι το σιμιγδάλι και το ρύζι.
  3. Προϊόντα χονδροειδούς αλευριού.
  4. Λαχανικά και διάφορα χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, σαλάτα, σέλινο).
  5. Προϊόντα φασολιών (φασόλια και μπιζέλια).
  6. Τα φρούτα με ένδειξη της επίδρασης των τροφίμων μετά την κατανάλωσή τους στο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα δεν υπερβαίνουν τα 60. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα φρούτα, με εξαίρεση τις μπανάνες, τα πεπόνια, το καρπούζι, τον ανανά, τις σταφίδες και τις ημερομηνίες. Είναι καλύτερα να τρώτε εσπεριδοειδή, αχλάδια, ροδάκινα και μήλα.
  7. Από μούρα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα θα πρέπει να προτιμώνται.

Εξαιρέστε εντελώς τα προϊόντα που περιέχουν εύπεπτους υδατάνθρακες στη σύνθεσή τους, τα οποία οδηγούν σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  1. Μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα.
  2. Ζάχαρη, κονσέρβες, μαρμελάδες και κρέμες ζαχαροπλαστικής.
  3. Όλα τα γλυκά. Σοκολάτα, γλυκά, κέικ, κέικ.
  4. Τεύτλα και βραστά καρότα.
  5. Πατάτες.

Οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι περίπου το 40% της συνολικής διατροφής.

Και πόσες πρωτεΐνες πρέπει να είναι?

Πρέπει να είναι τουλάχιστον 120 γραμμάρια την ημέρα. Ως πηγές πρωτεΐνης πρέπει να επιλέξουν:

  1. Κρέατα με χαμηλά λιπαρά. Αυτό περιλαμβάνει πουλερικά, βόειο κρέας και μοσχάρι.
  2. Συκώτι κοτόπουλου και βοείου κρέατος.
  3. Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι ροζ σολομός, pollock, προσφυγάκι, γάδος.
  4. Αυγά κοτόπουλου ή αυγά ορτυκιού. Μπορείτε να τα βράσετε ή να φτιάξετε μια ομελέτα από αυτά.
  5. Από γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει να επιλέξετε τυρί cottage, κεφίρ, γάλα, ποικιλίες σκληρού τυριού με χαμηλά λιπαρά.
  6. Από φυτικές πρωτεΐνες, μπορείτε να φάτε μανιτάρια και όσπρια.

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρευτούν ή να ψηθούν. Ξεχάστε το τηγάνισμα ενώ βρίσκεστε σε εξαιρετική θέση.!

Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να είναι 20%.

Πρόσληψη λίπους

Η διατροφή για έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης περιλαμβάνει τη χρήση ακόρεστων λιπών. Μπορούν να βρεθούν στα ακόλουθα προϊόντα:

Το ποσοστό των πολυακόρεστων οξέων στη διατροφή πρέπει να είναι περίπου 30%.

Φολικό οξύ και βιταμίνη Α

Η διατροφή για διαβήτη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης περιλαμβάνει τη συνεχή πρόσληψη προϊόντων που περιέχουν φολικό οξύ και βιταμίνη Α.

Το φολικό οξύ περιέχει:

  1. Οσπρια.
  2. Σπανάκι και σαλάτα.
  3. Λευκό και κουνουπίδι.
  4. Μπρόκολο.
  5. Σπαράγγι.
  6. Μοσχαρίσιο.

Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α:

  1. Καρότο
  2. Μαϊντανός.
  3. Συκώτι και βόειο κρέας γάδου.
  4. Σπανάκι.

Πρέπει να σημειωθεί ότι ολόκληρη η δίαιτα πρέπει να καταρτιστεί από τον θεράποντα ενδοκρινολόγο. Αντενδείκνυται για αυτοθεραπεία!

Τι δεν πρέπει να είναι δίαιτα για διαβήτη έγκυο ή Πώς να μην τρώτε

Τα ακόλουθα προϊόντα απαγορεύονται πλήρως:

  1. Σάλτσα μαγιονέζας και κέτσαπ. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τοματοπολτό..
  2. Καπνιστά, αλατισμένα, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα.
  3. Μέλι και γλυκαντικό.
  4. Φρούτα με ένδειξη της επίδρασής τους στο σάκχαρο στο αίμα άνω των 60.

Δεδομένου ότι οι διατροφικοί περιορισμοί μπορούν να οδηγήσουν σε έλλειψη ορισμένων βιταμινών για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου, η έγκυος γυναίκα πρέπει να χρησιμοποιεί τα σύμπλοκα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που αγοράζονται στο φαρμακείο. Θα πρέπει να λάβει ραντεβού μόνο από τον θεράποντα μαιευτήρα-γυναικολόγο της..

Οι έγκυες δίαιτες με διαβήτη κύησης δεν πρέπει να περιλαμβάνουν τηγανητά τρόφιμα που επηρεάζουν δυσμενώς όχι μόνο το πάγκρεας, αλλά και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

Η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να προκαλέσει κρίσεις καούρας, οι οποίες είναι ήδη συχνές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης..

Μια τέτοια δημοφιλής δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες θα πρέπει να αποφεύγεται, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε μια αδύναμη κατάσταση μιας γυναίκας, η οποία αντενδείκνυται στη θέση της. Ως εκ τούτου, συνταγογραφείται συχνότερα στις γυναίκες κατά την περίοδο μετά τον τοκετό να ανακάμψουν.

Πριν πάτε για ύπνο, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφριά και να αποτελούνται από γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, λαχανικά και ψάρια.

Δυστυχώς, τα γλυκά και η ζάχαρη πρέπει να εξαλειφθούν πλήρως..

Κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα

Το μενού για τον διαβήτη κύησης πρέπει να υπόκειται στους ακόλουθους κανόνες:

  1. Για μεσημεριανό γεύμα, μια γυναίκα πρέπει να καταναλώνει σούπα.
  2. Κάθε γεύμα πρέπει να συνοδεύεται από ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης.
  3. Μπορείτε να πιείτε ζωμό τριαντάφυλλου, τσάι χωρίς ζάχαρη, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και καθαρό νερό.

Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται ή ψήνονται!

Μενού της Δευτέρας

  1. Το πρωινό ξεκινά με χυλό φαγόπυρο, το οποίο μαγειρεύεται απαραίτητα στο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα λαχανικών ή κοτόπουλου στο κουάκερ.
  2. Για ένα δεύτερο πρωινό, ένα ποτήρι κεφίρ ή μια μικρή ποσότητα τυριού cottage είναι ιδανικό.
  3. Το μεσημεριανό σερβίρεται χωρίς βρασμένη μελιτζάνα και κοτόπουλο.
  4. Για ένα μεσημεριανό σνακ, μπορείτε να διασκεδάσετε με βραστό στήθος κοτόπουλου και μερίδα με φρέσκια σαλάτα λαχανικών ντυμένη με ελαιόλαδο.
  5. Κοτολέτες ατμού και η ίδια σαλάτα λαχανικών ή απλά ψιλοκομμένα λαχανικά (αγγούρια και ντομάτες) θα συναντήσουν δείπνο..
  6. Εάν το αίσθημα της πείνας δεν σας αφήσει πριν πάτε για ύπνο, τότε πιείτε ένα ποτήρι φυσικό κεφίρ.

Μενού Τρίτης

  1. Η πρωινή διατροφή αποτελείται από μια μερίδα βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
  2. Το πρώτο σνακ θα είναι μια σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι.
  3. Για μεσημεριανό γεύμα θα υπάρχει μια σούπα από φιλέτο μπακαλιάρου και βρασμένο κουνουπίδι με καρύδια και τυρί.
  4. Το δεύτερο σνακ αντιπροσωπεύεται από κεφτεδάκια από στήθος κοτόπουλου ή στήθος γαλοπούλας με ξινή κρέμα.
  5. Για δείπνο, ετοιμάστε τον εαυτό σας σαλάτα Caesar ή οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών με βάση αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, άνηθο και κρεμμύδια.
  6. Ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα θα σας προετοιμάσει για ένα καλό όνειρο.

Μενού Τετάρτης

  1. Γνωρίστε το πρωί με βραστά αυγά και σπανάκι. Μπορείτε να τα κόψετε από σαλάτα ή να τα φάτε ξεχωριστά.
  2. Μετά από 2,5 ώρες, πάρτε ένα μήλο ή ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί..
  3. Για μεσημεριανό γεύμα θα υπάρχει σούπα μπιζελιού και χυλό μαργαριταριού κριθάρι με σάλτσα από μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια.
  4. Ένα απογευματινό σνακ θα σας ευχαριστήσει με ψητό ροζ σολομό ή pollock.
  5. Ένα δείπνο εξαιρετικών ζυμαρικών και μπρόκολου θα σας χαρίσει μεγάλη χαρά.
  6. Πριν πάτε για ύπνο, επιλέξτε κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι.

Μενού της Πέμπτης

  1. Το πρωινό είναι μια βραστή ομελέτα από τρία έως τέσσερα αυγά.
  2. Το πρώτο σνακ αποτελείται από αχλάδι ή μήλο.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα θα είναι από μανιταρόσουπα, στήθος γαλοπούλας και μερίδα σαλάτας λαχανικών.
  4. Για ένα μεσημεριανό σνακ μπορείτε να φάτε εσπεριδοειδή.
  5. Το δείπνο θα σας χαλάσει με κόκκινα φασόλια και πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Μενού Παρασκευής

  1. Το πρωί, απολαύστε μια σαλάτα λαχανικών με χυμό λεμονιού.
  2. Πιείτε το φαγόπυρο στο γάλα. Για εκείνους που δεν τους αρέσει το γάλα kazhi, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο στο νερό.
  3. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε φασολάδα και στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.
  4. Κοκκινιστό βόειο κρέας για φαγητό!
  5. Το δείπνο είναι μια σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου, μπιζέλια, αγγούρι και μερικά αυγά.
  6. Πριν πάτε για ύπνο, φάτε μια μικρή μερίδα τυριού cottage.

Μενού Σάββατο

  1. Το πρωί - ομελέτα λευκού αυγού και μια φέτα ψωμί σίκαλης με τυρί.
  2. Πρώτη φρουτοσαλάτα.
  3. Μπορς με κοτόπουλο και σαλάτα λαχανικών για μεσημεριανό γεύμα.
  4. Κοτολέτες με φιλέτο ψαριού για μεσημεριανό γεύμα.
  5. Πράσινο μπιζέλι και κατσαρόλα λάχανου για δείπνο.
  6. Πριν πάτε για ύπνο, ένα ποτήρι φυσικό κεφίρ.

Μενού της Κυριακής

  1. Κυριακή πρωί ξεκινήστε με cheesecakes και ξινή κρέμα.
  2. Φρουτοσαλάτα για πρωινό.
  3. Λίγο σούπα στιφάδο και κεφτεδάκι για μεσημεριανό γεύμα.
  4. Στιφάδο με διάφορα λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα.
  5. Το βράδυ, παρακαλώ ψηθείτε με αλουμινόχαρτο.
  6. Πριν πάτε για ύπνο, το φυσικό γιαούρτι είναι η ιδανική λύση..

Λίγα λόγια στο τέλος

Συμπερασματικά, μπορούμε να πούμε ότι ο διαβήτης κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής ενός παιδιού δεν είναι πρόταση! Η σωστή διατροφή και η διατροφή των εγκύων γυναικών με διαβήτη κύησης όχι μόνο θα βοηθήσουν να μεταφέρουν προσεκτικά το έμβρυο και να γεννήσουν ένα υγιές μωρό, αλλά θα επιτρέψουν επίσης στη μητέρα να παραμείνει σε καλή κατάσταση μετά τον τοκετό, έτσι ώστε όλες οι χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες να απορροφηθούν και να μην αποθηκευτούν στις λιπαρές πτυχές στο στομάχι και στις πλευρές.

Μην ξεχάσετε να καταναλώσετε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και τσάι, κομπόστες αποξηραμένων φρούτων και φρέσκους χυμούς.

Μια αποτελεσματική διατροφή για διαβήτη κύησης σε έγκυες γυναίκες

Μερικές φορές μια γυναίκα που δεν έχει βιώσει ποτέ υψηλό σάκχαρο στο αίμα αφήνει έναν γιατρό με διάγνωση διαβήτη κύησης.
Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και η συχνότητά της δεν υπερβαίνει το 3-5%. Το GDM μπορεί να ανιχνευθεί μόνο μετά την 20η εβδομάδα της εγκυμοσύνης.

Διατροφή: τι μπορεί και τι δεν μπορεί να γίνει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Φυσικά, με μια τέτοια διάγνωση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε ορισμένα προϊόντα και να συγκρατήσετε τον εαυτό σας. Αυτό είναι χρήσιμο όχι μόνο για τη μέλλουσα μητέρα, αλλά και για το έμβρυο, το οποίο μπορεί να πάσχει από σακχαρώδη διαβήτη κύησης: η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε συγγενείς δυσπλασίες, αύξηση του μεγέθους του εμβρύου και καθυστέρηση στην ανάπτυξη των νευρικών και σκελετικών συστημάτων..

Οι γιατροί συνιστούν την τήρηση ειδικών κανόνων διατροφικής συμπεριφοράς:

  1. Προσπαθήστε να τρώτε ταυτόχρονα..
  2. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται πιάτα γρήγορου φαγητού.
  3. Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα νερό (8 ποτήρια).
  4. Η πρόσληψη θερμίδων πρέπει να βασίζεται σε 30-35 kcal ανά 1 kg βάρους ανά ημέρα.
  5. Φροντίστε να συμπεριλάβετε 5 μικρές μερίδες μη αμυλούχων λαχανικών και φρούτων στη διατροφή.
  6. Είναι απαραίτητο να ελέγχετε το σάκχαρο στο αίμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μετρηθεί μία ώρα μετά από κάθε γεύμα.
  7. Οι ελαφριοί υδατάνθρακες πρέπει να απορρίπτονται πλήρως ή να ελαχιστοποιείται η κατανάλωσή τους. Πρόκειται για πατάτες, γλυκά και προϊόντα αλευριού.
  8. Το ποσοστό BJU πρέπει να κατανέμεται ως εξής: 40% - σύνθετοι υδατάνθρακες, όχι περισσότερο από 30% - υγιή λίπη, 30-60% - πρωτεΐνες.
  9. Η αρχή της κλασματικής διατροφής. Ο αριθμός των γευμάτων είναι 5-6, από τα οποία προστίθεται πλήρες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και προστίθενται δύο σνακ - το 2ο πρωινό και απογευματινό σνακ ή δείπνο αργά. Σε αυτήν την περίπτωση, τα τμήματα πρέπει να είναι μικρά.

Όσον αφορά τα απαγορευμένα προϊόντα, περιλαμβάνουν ζαχαροπλαστική, γλυκά, τηγανητά και λιπαρά.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το κρέας με "κρυμμένα" λίπη (λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα), καθώς και μπέικον, χοιρινό, αρνί και καπνιστό κρέας από τη διατροφή.
Προτίμηση πρέπει να δοθεί στην γαλοπούλα, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια. Επιπλέον, κατά το μαγείρεμα, πρέπει να αφαιρέσετε λιπαρά συστατικά (λαρδί, δέρμα κοτόπουλου) και να επιλέξετε μεθόδους μαγειρέματος "διατροφή" - βρασμός, στιφάδο, ψήσιμο και ατμός.

Στη λίστα των απαγορευμένων λιπών προστίθενται επίσης μαγιονέζα και ξινή κρέμα, βούτυρο και μαργαρίνη, ξηροί καρποί και σπόροι, σάλτσες και τυρί κρέμας, χυμοί και γλυκιά σόδα, αλκοόλ, φιλί, σιμιγδάλι. Τροφές πλούσιες σε εύπεπτους υδατάνθρακες πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται με προσοχή: μπανάνες, λωτού, σταφύλια, κεράσια και σύκα θα πρέπει να αποκλείονται..

Κροτίδες και αλμυρά μπισκότα με άδειο στομάχι θα είναι ευεργετικά εάν ανησυχεί η ναυτία το πρωί. Μερικά κομμάτια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να σηκωθούν άμεσα από το κρεβάτι. Αλλά εάν η ναυτία συχνά βασανίζει, είναι καλύτερα να επισκεφθείτε έναν γιατρό. Με σακχαρώδη διαβήτη κύησης σε έγκυες γυναίκες, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε 20-35 g ινών την ημέρα και βρίσκεται κυρίως σε δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, λαχανικά και φρούτα, ψωμί ολικής αλέσεως.

Η «λευκή λίστα» πρέπει να περιλαμβάνει αγγούρια, ντομάτες, σέλινο και λάχανο, κολοκύθια και κολοκυθάκια, μαρούλι και ραπανάκια, πράσινα φασόλια, μανιτάρια, ξινά μούρα.

Πίνακας διατροφής 9

Αυτή δεν είναι μια συνηθισμένη δίαιτα, αλλά με μια θεραπευτική προκατάληψη, σχεδιασμένη ειδικά για διαβητικούς. Δεν αξίζει να ακολουθήσετε μόνοι σας αυτήν τη διατροφή, αλλά μόνο με το ραντεβού γιατρού. Οι κύριες διατάξεις της δίαιτας Νο. 9 θυμίζουν πολύ τις αρχές της διατροφής που περιγράφονται παραπάνω.

Το βασικό της σημείο είναι να μειωθεί η πρόσληψη εύπεπτων υδατανθράκων και η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων.

Η λίστα των χρήσιμων και όχι τόσο καλών προϊόντων μπορεί να επιλεγεί με βάση τον πίνακα του γλυκαιμικού δείκτη (ποσοστό διάσπασης υδατανθράκων). Όσο χαμηλότερη είναι η βαθμολογία, τόσο πιο χρήσιμο το προϊόν..

Οι διαβητικοί πρέπει να γεμίσουν τη διατροφή με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, να τρώνε τροφές με ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β (τριαντάφυλλο, πίτουρο). Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο μενού χόρτα, φρέσκα μούρα, φρούτα και λαχανικά, τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης, χαμηλά λιπαρά, τυρί. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο ως σάλτσα σαλάτας.

Δείγμα μενού για GDS για μια εβδομάδα

ΔευτέραΤρίτηΤετάρτηΠέμπτηΠαρασκευήΣάββατοΚυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΚεχρί κουάκερ με γάλα και μαύρο τσάιΣούπα γάλακτος και μια φέτα ψωμί σίκαληςΚουάκερ φαγόπυρου και γιαούρτι χωρίς λιπαρά χωρίς πρόσθεταΤριμμένη ομελέτα και τσάιΚατσαρόλα με στάρπη με μήλοΧυλό κεχριού σε γάλαΚουάκερ φαγόπυρου με γάλα
ΒραδινόΚοκκινιστό βόειο κρέας με λάχανο, φασολάκια και βόταναΧωρίς φούρνο κοτόπουλο χωρίς δέρμα και ένα πιάτο με φρέσκα λαχανικάΤηγανητά ψάρια σε αυγό παναρισμένο από αλεσμένους σπόρους λιναριούΚοκκινιστό κοτόπουλο με λαχανικάΣούπα παντζαριών σε ζωμό λαχανικών με λευκό κοτόπουλοΒρασμένο κρέας με αγγούρι και σαλάτα ντομάταςΓαλοπούλα φούρνου με ντομάτα
ΒραδινόΠουρέ πατάτας με αρακά και 1 κουταλιά της σούπας χυμό ντομάταςΣκουμπρί φούρνου με χόρτα και χυμό λεμονιούΑργό κουνέλι με φυτικό πιάτοΚοκκινιστό λάχανο με κοτόπουλο φιλέτοΦαγόπυρο στον ατμό με κοτολέτες λάχανουΠράσινο φασόλι μαγειρεμένο σε αυγόΚουάκερ φαγόπυρου και 100γρ ψάρια ψημένα σε λιπαρά

Υγιείς συνταγές

Στη συνέχεια, σκεφτείτε μερικές χρήσιμες συνταγές για το GDM.

Κατσαρόλα τυρί cottage με ψωμί και καρότα

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
  • 200 γραμμάρια τυρί cottage (0%).
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα με περιεκτικότητα σε λίπος.
  • 2 μεγάλα καρότα.
  • 200 g ψωμί σίκαλης.
  • 1 ασπράδι αυγού.
  • Αλάτι (για γεύση).
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά.

Ελαφριά σούπα μανιταριών

Συστατικά:

  • 300 g οποιουδήποτε μανιταριού (κατά προτίμηση φρέσκο).
  • 1 μικρό κρεμμύδι.
  • 1 καρότο.
  • Ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο.
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.
  • Αλάτι (για γεύση).

Χρήσιμο βίντεο

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή για διαβήτη κύησης σε έγκυες γυναίκες, δείτε το παρακάτω βίντεο:

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα της γυναίκας ξαναχτίζεται ριζικά, αρχίζει να λειτουργεί με επιταχυνόμενο ρυθμό. Μερικές φορές υπάρχουν «παρενέργειες» με τη μορφή απροσδόκητων διαγνώσεων. Ο διαβήτης της κύησης δεν είναι πρόταση και με τη σωστή διατροφή, καμία επιπλοκή δεν θα επηρεάσει την μέλλουσα μητέρα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να καταλάβετε είναι ότι η διατροφή δεν είναι πείνα και απαγορεύσεις, αλλά χρονικά όρια.

6 πτυχές της σωστής διατροφής για διαβήτη κύησης

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Η εγκυμοσύνη είναι μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα στιγμή στη ζωή μιας γυναίκας, όταν συμβαίνουν καθημερινά απρόσμενες αλλαγές στο σώμα και σας περιμένει μια συνάντηση με έναν εντελώς νέο άνδρα. Συχνά, οι έγκυες γυναίκες γίνονται μια τόσο νέα κατάσταση. Αναμφίβολα, αυτό μπορεί να επισκιάσει τη διάθεση μιας γυναίκας, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η δίαιτα για διαβήτη κύησης είναι αρκετή.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί τι είναι ο διαβήτης κύησης. Το γεγονός είναι ότι μέχρι πρόσφατα, αυτή η κατάσταση περιελάμβανε «οποιοδήποτε» διαβήτη ή παραβίαση της ανοχής σε υδατάνθρακες, η οποία εμφανίστηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Προς το παρόν, στη Ρωσία, ο διαβήτης κύησης νοείται ως μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένο σάκχαρο στο αίμα, που εντοπίστηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά δεν πληροί τα κριτήρια για εμφανή (αληθινό) σακχαρώδη διαβήτη. Έτσι, αυτή είναι μια ειδική κατάσταση της εγκύου, δεν είναι πλέον ο κανόνας, αλλά ακόμα δεν είναι ο διαβήτης που συμβαίνει εκτός της εγκυμοσύνης.

Μια τέτοια καινοτομία έγινε για να τονιστεί η «ιδιαιτερότητα» και η διαφορά μεταξύ του διαβήτη κύησης και του διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2. Ο διαβήτης κύησης είναι μια «ημι-φυσιολογική» κατάσταση, που προκαλείται συνήθως από τον τρόπο ζωής μιας γυναίκας, η κύρια μέθοδος θεραπείας είναι να αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες.

Για να κατανοήσετε τους στόχους που πρέπει να επιδιώξει μια αλλαγή στον τρόπο ζωής της εγκύου, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη παράγοντες κινδύνου για διαβήτη κύησης:

  • υπέρβαρο ή παχυσαρκία (δείκτης μάζας σώματος ≥27 και μετά από 25 χρόνια ≥25).
  • ιστορικό κύησης
  • σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 σε συγγενείς του 1ου και 2ου βαθμού συγγένειας.
  • γυναίκα άνω των 30 ετών
  • ένα μεγάλο έμβρυο κατά τη διάρκεια μιας πραγματικής εγκυμοσύνης ή ιστορικού ·
  • ανήκει σε μια εθνική κοινότητα με υψηλό επιπολασμό διαβήτη στον πληθυσμό (Ασιάτες, Ινδοί, Ισπανόφωνοι).
  • γρήγορη και μεγάλη αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια αυτής της εγκυμοσύνης.
  • γλυκόζη ούρων κατά τη διάρκεια της παρούσας ή της προηγούμενης εγκυμοσύνης.
  • πολυυδραμνίου κατά τη διάρκεια μιας πραγματικής εγκυμοσύνης ή ιατρικού ιστορικού ·
  • ιστορικό θνησιγένειας
  • ιστορικό πρόωρου τοκετού
  • ιστορικό γέννησης παιδιών με συγγενείς δυσπλασίες ·
  • ιστορικό αποβολής (≥2 αυθόρμητες αποβολές)
  • ιστορικό προεκλαμψίας.

Κατά την εκπόνηση του μενού μιας εγκύου γυναίκας με διαβήτη κύησης, θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τους ήδη υπάρχοντες παράγοντες και τους νέους.

Οι κύριες πτυχές της διατροφής για τον διαβήτη κύησης των εγκύων γυναικών:

  1. Η ενεργειακή αξία των τροφίμων.
  2. Διατροφή.
  3. Ποιοτική σύνθεση προϊόντων.
  4. Βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία.
  5. Απαγορευμένα προϊόντα.
  6. Αξιολόγηση της «ορθότητας» της διατροφής.

Ας εξετάσουμε κάθε θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες..

Η ενεργειακή αξία των τροφίμων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής εξαρτάται από το ύψος και το σωματικό βάρος μιας γυναίκας πριν από την εγκυμοσύνη. Τα προϊόντα πρέπει να επιλέγονται έτσι ώστε το σωματικό βάρος της γυναίκας να μην μειώνεται. Αυτή είναι μια σημαντική διαφορά μεταξύ κύησης και διαβήτη τύπου 2..

Το γεγονός είναι ότι οι έγκυες γυναίκες έχουν «κέτωση της πείνας». Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή γρήγορης ενέργειας, αλλά αν δεν υπάρχει, το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί λίπη ως «καύσιμο». Αυτό δεν είναι κακό, αλλά όχι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι απαιτείται μεγάλη διαθέσιμη ενέργεια για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του παιδιού, και όταν χρησιμοποιείται λιπαρά οξέα, λαμβάνεται ένας μεγάλος αριθμός υποπροϊόντων (κετόνες), τοξικές για τη μητέρα και το παιδί.

Αυτός είναι ο λόγος, εάν οι κετόνες βρίσκονται στα ούρα ή στο αίμα μιας εγκύου γυναίκας (και το σάκχαρο στο αίμα δεν είναι πολύ υψηλό), τότε η γυναίκα πρέπει να τρέφεται περισσότερο και όχι μια αυστηρότερη διατροφή.

Ο αριθμός θερμίδων ανά ημέρα υπολογίζεται με βάση τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ = σωματικό βάρος (σε kg) / (ύψος * ύψος) (σε μέτρα)

Πίνακας - Η ενεργειακή αξία της διατροφής εγκύων γυναικών με διαβήτη κύησης

Η εκτιμώμενη ενεργειακή αξία των τροφίμων πρέπει να είναι 1800-2400 kcal ανά ημέρα.

Μπορείτε να το υπολογίσετε ως εξής:

Απαγορεύεται η νηστεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!

Διατροφή

Και πάλι, ένα χαρακτηριστικό του διαβήτη είναι το φαινόμενο της «επιταχυνόμενης πείνας». Το σάκχαρο στο αίμα τείνει να περνά ελεύθερα από τον πλακούντα στο μωρό, έτσι η μαμά γρήγορα πεινά.

Από τη μία πλευρά, η υπερβολική γλυκόζη θα κάνει το μωρό δυσανάλογα μεγάλο (αυτή είναι επίσης η διαφορά μεταξύ του διαβήτη κύησης - το μωρό είναι μεγάλο, αλλά η σωματική του διάπλαση είναι λάθος). Από την άλλη πλευρά, για να αποφευχθεί η λιποθυμία, είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς ένα επαρκές επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Επομένως, κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να υπάρχει πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και 3 σνακ. Μπορείτε ακόμα να μοιραστείτε αυτά τα γεύματα. Δηλαδή, μια γυναίκα αποφασίζει πόσο και τι θα φάει σε μια μέρα και στη συνέχεια τα διαιρεί με 6-8 φορές την ημέρα.

Το πρωινό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν νωρίτερα. Αφήστε μικρά, αλλά απαραίτητα. Αυτό ισχύει για όλες τις έγκυες γυναίκες και με τον διαβήτη κύησης είναι το πρώτο γεύμα που οδηγεί σε φυσιολογική ζάχαρη για όλη την ημέρα.

Ποιοτική σύνθεση προϊόντων

Μέχρι σήμερα, ο ακόλουθος συνδυασμός στη διατροφή εγκύων γυναικών με διαβήτη είναι πιο αναγνωρισμένος..

Πίνακας - Διατροφική δομή διατροφής για διαβήτη κύησης σε έγκυες γυναίκες

Δεδομένου ότι πρόκειται για διαβήτη, οι υδατάνθρακες τροφίμων αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή. Κατά την επιλογή συγκεκριμένων προϊόντων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο γλυκαιμικός δείκτης τους - ο ρυθμός αύξησης της γλυκόζης στο αίμα. Αυτός ο δείκτης έχει ήδη προσδιοριστεί εμπειρικά για τα περισσότερα πιάτα..

Όσο χαμηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο αργά αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε προϊόντα με χαμηλές και μεσαίες τιμές αυτής της παραμέτρου..

Ο πίνακας δείχνει τους δείκτες των προϊόντων που χρησιμοποιούνται περισσότερο..

Πίνακας - Γλυκαιμικοί δείκτες για ορισμένα τρόφιμα

Η διατροφή για έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης θα πρέπει να ποικίλλει. Δεν μπορείτε να τρώτε το ίδιο «πολύ υγιεινό κουάκερ» κάθε μέρα.

Κατά την αντικατάσταση προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες, χρησιμοποιείται η αρχή της ισοδυναμίας: η κατανομή διαφόρων ομάδων υδατανθράκων με επακόλουθη αντικατάσταση εντός της ομάδας.

Πίνακας - Ισοδυναμία αντικατασταθέντων προϊόντων

Η ανάμιξη διαφορετικών τύπων τροφίμων σε ένα πιάτο επιβραδύνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία

Υπάρχουν ενδείξεις ότι με τον διαβήτη κύησης, η ανάγκη για ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα είναι μεγαλύτερη από εκείνη των «συνηθισμένων» εγκύων. Σε κάθε περίπτωση, η χορήγηση συγκεκριμένων φαρμάκων πρέπει να συμφωνηθεί με τον γιατρό. Σιγουρα οχι:

  • Αγοράστε σύμπλοκα ανόργανων και βιταμινών για άτομα με διαβήτη (μπορεί να περιέχουν μεγάλη δόση λιποδιαλυτής βιταμίνης Α, η οποία είναι επικίνδυνη για το έμβρυο).
  • προσπαθήστε να καλύψετε την ανάγκη με τροφή (για παράδειγμα, το ιώδιο λαμβάνεται καλύτερα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού και όχι τα καρύδια, τα οποία μπορεί να είναι «επιπλέον» για τον διαβήτη).

Η βιταμίνη D καταλαμβάνει ξεχωριστή θέση. Στην οικιακή ιατρική, συνταγογραφείται παραδοσιακά για τα παιδιά για την πρόληψη και τη θεραπεία της ραχίτιδας. Ωστόσο, τα ευεργετικά αποτελέσματά του στον διαβήτη, συμπεριλαμβανομένης της κύησης.

Σημειώνεται ότι η πρόσθετη πρόσληψη βιταμίνης D μειώνει την πιθανότητα διαβήτη στα παιδιά, συμβάλλει στην καλύτερη διανοητική τους ανάπτυξη..

Παρόλο που οι οδηγίες για το φάρμακο δείχνουν ότι η προφυλακτική δόση του δεν απαιτεί εργαστηριακές εξετάσεις, είναι πάντα καλύτερο να προσδιορίζεται πρώτα το περιεχόμενο της βιταμίνης D στο αίμα και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Απαγορευμένα προϊόντα

Στο πλαίσιο του διαβήτη, τα ανάλογα σακχάρου - γλυκαντικά (φρουκτόζη, σορβιτόλη, ξυλιτόλη), γλυκαντικά (ασπαρτάμη) - δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς το ζήτημα της ασφάλειας της χρήσης τους δεν έχει ακόμη επιλυθεί.

Ο διαβήτης εισάγει μια επιπλέον λέξη ενάντια στο αλκοόλ - εκτός από την επιζήμια επίδραση στο έμβρυο, η αιθανόλη σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει έντονη μείωση του σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία) έως και απώλεια συνείδησης.

Αξιολόγηση της «ορθότητας» της διατροφής

Πώς να καταλάβετε ότι μια δίαιτα είναι έτσι και όλα γίνονται σωστά; Ένα τέτοιο κριτήριο είναι μια επαρκής αύξηση του σωματικού βάρους.

Πίνακας - Βέλτιστη αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Αρχικό σωματικό βάροςΑύξηση βάρους, kg
Χαμηλόςπριν από τις 18
Κανονικός10-12
Ευσαρκία7-8

Το υπερβολικό βάρος θεωρείται ότι υπερβαίνει το 1 kg ανά μήνα το πρώτο τρίμηνο και περισσότερο από 2 kg το δεύτερο και τρίτο. Το κανονικό εβδομαδιαίο κέρδος στο πρώτο τρίμηνο είναι 80–170 g, το δεύτερο και το τρίτο - 300–460 g.

Έτσι, από τα παραπάνω, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ενδεικτικό μενού.

Πίνακας - Μενού για έγκυο διαβήτη κύησης

Δεδομένου ότι αυτή είναι μια θεραπεία για διαβήτη κύησης, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η άσκηση είναι ένα σημαντικό συστατικό. Βοηθούν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στην ομαλοποίηση της γλυκαιμίας..

Οι ασκήσεις πρέπει να δοσολογούνται (150 λεπτά ενεργού περπατήματος την εβδομάδα, κολύμπι, αεροβική γυμναστική) και ατομικά, λαμβάνοντας υπόψη τη σωματική δραστηριότητα μιας γυναίκας πριν από την εγκυμοσύνη. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το αυξημένο σωματικό στρες στους κοιλιακούς μυς.

Η διόρθωση της διατροφής ως η μόνη θεραπεία ή σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα, ελλείψει ομαλοποίησης της γλυκαιμίας, χρησιμοποιείται όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες.

Απαγορεύονται τα δισκία που μειώνουν τη ζάχαρη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Εάν οι στοχευόμενες τιμές σακχάρου στο αίμα δεν επιτευχθούν σε 2 εβδομάδες, συνταγογραφείται θεραπεία με ινσουλίνη. Όταν συνταγογραφεί θεραπεία με ινσουλίνη, ο ασθενής καθοδηγείται από έναν ενδοκρινολόγο.

Οι γυναίκες που είχαν σακχαρώδη διαβήτη κύησης κινδυνεύουν να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 στο μέλλον, κάτι που απαιτεί την τήρηση συστάσεων για τροποποίηση του τρόπου ζωής στο μέλλον..

Η έγκαιρη ανίχνευση μιας διαταραχής μεταβολισμού υδατανθράκων σε μια έγκυο γυναίκα και η παρακολούθηση αυτής της κατάστασης καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση των κινδύνων που σχετίζονται με την επίδραση δευτερεύουσας χρόνιας υπεργλυκαιμίας στον σχηματισμό του εμβρύου, στην υγεία του νεογέννητου και της ίδιας της γυναίκας.

Είναι σημαντικό να δίνετε συστάσεις για έναν υγιεινό τρόπο ζωής στο μέλλον, δεδομένου του αυξημένου κινδύνου εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη και της προετοιμασίας για επακόλουθη εγκυμοσύνη.

Είναι Σημαντικό Να Γνωρίζετε Δυστονία