Διατροφή για αθηροσκλήρωση

Η σωστή διατροφή για την αθηροσκλήρωση είναι θεμελιώδης παράγοντας στη θεραπεία και την πρόληψη των αγγειακών παθήσεων.

Με την ασθένεια, η αθηροσκλήρωση δεν είναι ο μόνος τρόπος για να θεραπεύσετε μια δίαιτα · πρέπει επίσης να περάσετε ημέρες νηστείας επιλέγοντας ένα προϊόν διατροφής - μήλα, καρότα, κεφίρ. Η μείωση της περιεκτικότητας σε τρόφιμα σε θερμίδες πρέπει να οφείλεται στον περιορισμό της ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή και των μη φυτικών λιπών.

Τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη είναι επίσης πολύ επιβλαβείς - το συκώτι, ο κρόκος των αυγών, τα νεφρά και το χαβιάρι, αλλά δεν μπορείτε να τα απορρίψετε εντελώς. Το ένα τρίτο του λίπους πρέπει να είναι λαχανικό. Η δίαιτα της αθηροσκλήρωσης επίσης δεν ευνοεί τα γλυκά με τη μορφή ζάχαρης, μελιού και μαρμελάδας, πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη.

Η διατροφή μπορεί να χωριστεί σε δύο βαθμούς - τον πρώτο και τον δεύτερο.

Διατροφή πρώτου βαθμού

Αυτό είναι περισσότερο πρόληψη της αθηροσκλήρωσης από τη θεραπεία. Στην Ευρώπη και την Αμερική, πολλοί.

Εάν παρατηρηθεί, είναι απαραίτητο να μειωθεί ή ακόμη και να περιοριστεί πλήρως η χρήση:

  • συκώτι, κρόκοι αυγών, λίπος, νεφρά, εγκέφαλος, βούτυρο, τυρί κρέμας, ξινή κρέμα, λιπαρό κρέας. Το γάλα δεν πρέπει να είναι παχύτερο από ένα τοις εκατό.

Τα ακόλουθα προϊόντα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα:

  • Δημητριακά, φασόλια, πατάτες, φρούτα, λαχανικά. Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι ευεργετικά για την υψηλή ποσότητα ινών, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη εξαλείφοντας τη χολή από το σώμα..
  • Το ψάρι είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή - θαλάσσιο, γλυκό νερό, λιπαρό ή άπαχο. Στην περίπτωση των ψαριών, αντίθετα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε λιπαρά, επειδή το λίπος του περιέχει ουσίες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό της χοληστερόλης.

Δίαιτα δευτέρου βαθμού

Μια τέτοια διατροφή είναι πιο περίπλοκη - εξαλείφεται πλήρως από τη χρήση:

  • κρόκος αυγού, συκώτι, εγκέφαλος, βούτυρο, λαρδί, λιπαρά κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μπορείς να φας:

  • ψάρι, τυρί, τυρί cottage, φασόλια, δημητριακά, φρούτα και λαχανικά.

Ιδιαίτερα χρήσιμη θα είναι η χρήση φρέσκων χυμών, ιδίως χυμών ρίζας - σέλινο, τεύτλα, μαϊντανός. Χυμοί σταφίδας, σπανάκι και εσπεριδοειδών είναι επίσης χρήσιμοι το χειμώνα. Αλλά το μαύρο τσάι είναι καλύτερο να το περιορίσετε ή να το αντικαταστήσετε πλήρως με πράσινο.

Γενικές συστάσεις

Η τακτική σωματική δραστηριότητα είναι εξίσου σημαντική με τη διατροφή.

Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση αποτελείται όχι μόνο από περιορισμούς στα τρόφιμα. Κοστίζει λιγότερο για να πίνετε καφέ, να καπνίζετε, να προσπαθείτε να μην τονίσετε τον εαυτό σας, ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο είναι στον κόσμο σήμερα. Ένα μικρό, μέτριο σύνολο σωματικών ασκήσεων θα δώσει επίσης θετικό αποτέλεσμα..

Ένα ιδιαίτερο μέρος λαμβάνεται από φυτοστερόλες - φυτικές αλκοόλες, οι οποίες σήμερα βρίσκονται όχι μόνο σε φρούτα και λαχανικά, αλλά περιέχουν επίσης ειδικά συμπληρώματα διατροφής. Επίσης τώρα πωλούνται προϊόντα ειδικά εμπλουτισμένα με φυτοστερόλες..

Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να μειωθεί σε πέντε έως επτά γραμμάρια την ημέρα. Επιπλέον, θα είναι χρήσιμο, ώστε να μπορείτε να νιώσετε την πραγματική γεύση των προϊόντων. Ακολουθεί μια σύντομη λίστα αιτιών που οδηγούν σε αθηροσκλήρωση και δεν ευνοούν τη θεραπεία: κάπνισμα, κατανάλωση αλκοόλ, χαμηλή σωματική δραστηριότητα, κακή κληρονομικότητα, διαβήτης και παχυσαρκία.

Ένα παράδειγμα καθημερινής διατροφής για την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης για μια ολόκληρη εβδομάδα:

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για αθηροσκλήρωση - διατροφή, δείγμα μενού

Οι μεταβολικές διαταραχές, η αυξημένη χοληστερόλη LDL προκαλούν ταχεία ανάπτυξη πλακών χοληστερόλης. Ο κύριος λόγος για τις αποτυχίες του μεταβολισμού των λιπιδίων είναι ο υποσιτισμός, ο οποίος συχνά συμπληρώνεται από κακές συνήθειες, έναν καθιστικό τρόπο ζωής.

Η δίαιτα είναι το πρώτο βήμα για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Ο στόχος είναι να επιβραδύνει την ανάπτυξη της νόσου, να παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά, να μειώνει το φορτίο στο καρδιαγγειακό, νευρικό σύστημα, νεφρά, ήπαρ.

Ο Σοβιετικός επιστήμονας M. I. Pevzner ανέπτυξε δίαιτες που συνιστάται να τηρείτε στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Με υψηλή χοληστερόλη, αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις των αιμοφόρων αγγείων (καρδιά, εγκέφαλος, κάτω άκρα), υπέρταση, στεφανιαία νόσο (που προκαλείται από αθηροσκλήρωση), συνιστάται τροφή για δίαιτα στον πίνακα 10γ.

Γενικοί κανόνες

Τα αρχικά σημεία αγγειακής αθηροσκλήρωσης παρατηρούνται ακόμη και σε πρόωρα παιδιά. Το αρχικό στάδιο χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση στο αρτηριακό τοίχωμα κηλίδων και λωρίδων που περιέχουν λιπίδια (στάδιο λιπίδωσης). Οι κηλίδες των λιπιδίων σε ηλικία 10 ετών καταλαμβάνουν το 10% της επιφάνειας της αορτής και κατά 25 χρόνια το 30-50% της επιφάνειας.
Στις στεφανιαίες αρτηρίες, η λιπιδίωση αναπτύσσεται νωρίτερα και εμφανίζεται ήδη από 10-15 χρόνια και η εγκεφαλική αγγειακή λιπίδωση κατά 35-45 χρόνια. Σε αυτό το αρχικό στάδιο η θεραπεία είναι πιο αποτελεσματική. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης πρέπει να αντιμετωπιστεί από την παιδική ηλικία.

Η αύξηση των κλασμάτων χοληστερόλης και LDL χωρίς αίμα οδηγεί στην πρόοδο της αθηροσκλήρωσης: αναπτύσσεται η αθηροσκληρωτική πλάκα, εξελίσσεται η στένωση του αυλού της αρτηρίας και διαταράσσεται η παροχή αίματος στο όργανο. Όταν η ανεπάρκεια ροής αίματος είναι 50-70%, εμφανίζονται κλινικά συμπτώματα.

Με αθηροσκλήρωση των καρωτιδικών αρτηριών, μούδιασμα στα χέρια ή τα πόδια ή αδυναμία σε αυτά, εμφανίζεται διαταραχή της ομιλίας. Με βλάβη στα στεφανιαία αγγεία, στηθάγχη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνταγογραφείται αντι-αθηροσκληρωτική θεραπεία, θεραπεία της νόσου που προκαλείται από αθηροσκλήρωση και θεραπευτική διατροφή..

Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων στοχεύει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης της νόσου. Στόχος του είναι η εξάλειψη των μεταβολικών διαταραχών, η απώλεια βάρους και η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Γενικές αρχές είναι η μείωση του ζωικού λίπους και των υδατανθράκων (γρήγορα, εύπεπτα) στη διατροφή.

Ο βαθμός περιορισμού των λιπών και των υδατανθράκων εξαρτάται από το βάρος του ασθενούς. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι φυσιολογικά. Το αλάτι είναι περιορισμένο (έως 8-10 g την ημέρα για όλα τα πιάτα), η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται (μέγιστο 1,2 l), η χοληστερόλη (0,3 g) και τα εκχυλιστικά. Η ποσότητα βιταμινών (C και B), λινελαϊκού οξέος, διαιτητικών ινών, λιποτροπικών ουσιών, καλίου, μαγνησίου αυξάνεται λόγω της αύξησης της διατροφής φυτικών ελαίων, λαχανικών, φρούτων, θαλασσινών και τυριών cottage. Τα πιάτα μαγειρεύονται χωρίς αλάτι και στη συνέχεια αλατίζονται στο τραπέζι..

Τα λαχανικά τραχιάς ίνας μαγειρεύονται ή μαγειρεύονται, το κρέας και τα ψάρια βράζονται. Το φαγητό οργανώνεται 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες..

Τρόφιμα που αυξάνουν τη χοληστερόλη

Όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης σε έναν βαθμό ή άλλο περιέχουν χοληστερόλη και το 20% προέρχεται από τροφή και το υπόλοιπο 80% παράγεται στο σώμα. Είναι η χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας που παίζει ρόλο στην ανάπτυξη αυτής της ασθένειας, υψηλής πυκνότητας - αποτρέπει το σχηματισμό πλακών. Οι σύγχρονοι άνθρωποι δεν μπορούν να εγκαταλείψουν πλήρως τα ζωικά προϊόντα.

Η διατροφή για αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων της καρδιάς, καθώς και για την αθηροσκλήρωση άλλων αγγείων, επιτρέπει την περιοδική χρήση αυτών των προϊόντων, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Φυσικά, πρέπει να εγκαταλείψετε τα «συμπυκνώματα χοληστερόλης»: εγκεφάλους, παραπροϊόντα, κρόκο αυγού, καθώς και επικίνδυνα τρανς λιπαρά (μαγιονέζα, μαργαρίνη). Επιτρέπεται να καταναλώνει λίγο βούτυρο.

Σύμφωνα με μελέτες, ο κίνδυνος δεν είναι η χοληστερόλη στα τρόφιμα, αλλά η έλλειψη επαρκών ινών στα τρόφιμα, τα οποία παρέχονται από λαχανικά, φρούτα και πίτουρα. Οι πραγματικοί εχθροί αυτής της ασθένειας είναι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες. Επομένως, με την αθηροσκλήρωση της αορτής και των αιμοφόρων αγγείων της καρδιάς, τα σάκχαρα, τα προϊόντα αλευριού, οι πατάτες και τα γλυκά με τη μορφή ημιτελών προϊόντων είναι περιορισμένα.

Δεδομένου ότι η αορτική αθηροσκλήρωση παρατηρείται σε άτομα άνω των 50 ετών που είναι παχύσαρκα και έχουν ταυτόχρονο διαβήτη, ο περιορισμός των υδατανθράκων θα ωφεληθεί μόνο. Η παραβίαση της δομής του αγγειακού τοιχώματος της αορτής οδηγεί στο σχηματισμό ενός ανευρύσματος, το οποίο αυξάνεται και γίνεται λεπτότερο και μπορεί να οδηγήσει σε ρήξη αυτής της μεγάλης αρτηρίας.

Κατά προσέγγιση ημερήσια διατροφή

Η σωστή αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και συνδυασμού προϊόντων είναι σημαντική. Κατά τη σύνθεση του μενού, συνιστάται να ακολουθείτε το ακόλουθο σχήμα:

  • Πρωινό: υδατάνθρακες (300-500 kcal). Ο στόχος είναι να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας. Φρούτα, μούρα, κουάκερ, χυμό.
  • Μεσημεριανό: πρωτεΐνες / λίπη / υδατάνθρακες (800-1000 kcal). Ο στόχος είναι να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Κρέας, ψάρι, λαχανικά, ζεστό τσάι.
  • Δείπνο: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (300-500 kcal). Ο στόχος είναι να αποκατασταθεί η ενέργεια που ξοδεύεται ανά ημέρα. Ψάρια, τυρί cottage, λαχανικά ή δημητριακά.
  • Σνακ: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (100-200 kcal). Ο στόχος είναι να αποφευχθεί η πείνα, η υπερκατανάλωση τροφής στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Φρούτα, λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, μπισκότα, χυμοί.

1,2 l νερό πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. 1-2 ποτήρια το πρωί με άδειο στομάχι. Το υπόλοιπο ποσό είναι μισή ώρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό σνακ, δείπνο. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Αυτό βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, ανακουφίζει από την πείνα.

Ποικιλίες

Υπάρχουν δύο επιλογές διατροφής..

Η πρώτη επιλογή για άτομα χωρίς παχυσαρκία: περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 90-100 g (τα μισά από αυτά ζωικής προέλευσης), λίπη - 80 g (μισό λαχανικό), υδατάνθρακες - 350-400 g (50 g ζάχαρης ανά ημέρα σε όλα τα πιάτα). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της επιλογής φαγητού είναι 2600-2700 kcal.

Η δεύτερη επιλογή συνταγογραφείται για ταυτόχρονη παχυσαρκία και χαρακτηρίζεται από μειωμένη ποσότητα λίπους (έως 70 g την ημέρα), υδατάνθρακες (300 g) και θερμίδες (2200 kcal).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Επιτρεπόμενες σούπες λαχανικών, σούπα λάχανου, σούπα παντζαριού, σούπες για χορτοφάγους με πατάτες και μικρή ποσότητα δημητριακών (όλα εκτός από σιμιγδάλι και ρύζι).

Το κρέας και τα πουλερικά πρέπει να επιλέγονται ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να σερβίρονται σε βραστή και ψημένη μορφή, ψιλοκομμένη ή κομμάτι.

Η βάση της εβδομαδιαίας διατροφής πρέπει να είναι πιάτα με ψάρι και θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των φυκιών.

Ψάρια και θαλασσινά

Γαρνίρετε από λάχανο, καρότα, παντζάρια, μελιτζάνες, κολοκύθια, κολοκύθα, πατάτες και αρακά. Φάτε πρόσφατα αγγούρια, λευκό λάχανο, ντομάτες, μαρούλι, χόρτα.

Καθισμένος στο τραπέζι, πρέπει να γεμίσετε το μισό πιάτο με σαλάτα λαχανικών, 2/3 του υπόλοιπου μισού κουάκερ και τα υπόλοιπα πρωτεϊνικά προϊόντα. Τα ορεκτικά επιτρέπουν βινεγκρέτες και σαλάτες καρυκευμένες με φυτικό λάδι, υποχρεωτική καθημερινή χρήση φυκιών, ψαριών και φιλέτων κρέατος, εμποτισμένο ρέγγα, ελαφρώς αλατισμένο τυρί, ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά και λουκάνικα διατροφής.

Επιτρέπεται το ψωμί σιτάρι, σίκαλη, καθώς και από αλεύρι σόγιας, αποφλοιωμένο, σιτάρι, με πίτουρο. Στεγνώστε τα μη βρώσιμα μπισκότα. Τα ψημένα προϊόντα παρασκευάζονται με την προσθήκη πίτουρου σίτου και χωρίς αλάτι. Η γέμιση μπορεί να είναι τυρί cottage, λάχανο, ψάρι ή κρέας.

Το γάλα και τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση καταναλώνονται με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή 5% και 9% λιπαρά, η ξινή κρέμα επιτρέπεται μόνο στα πιάτα. Τα αυγά επιτρέπονται έως και 3 κομμάτια την εβδομάδα και μαγειρεύονται μαλακά βρασμένα ή με τη μορφή ομελέτα. Από φαγόπυρο, βρώμη, κεχρί και κριθάρι, εύθρυπτα δημητριακά, πλιγούρι και κατσαρόλες παρασκευάζονται με λαχανικά ή τυρί cottage.

Τα φρούτα και τα μούρα καταναλώνονται ωμά, σε βρασμένα φρούτα, ζελέ. Παρασκευάζονται ημι-γλυκά ή σε ξυλιτόλη. Οι σάλτσες, εάν είναι απαραίτητο, παρασκευάζονται σε ζωμό λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα και ντομάτα, καρυκευμένα με ξινή κρέμα. Επιτρέπεται αδύναμο τσάι γάλακτος, ποτά καφέ, αδύνατος καφές, χυμοί λαχανικών, μούρο ή φρούτα.

Καθημερινή πρόσληψη ζωμού τριαντάφυλλου και πίτουρου σίτου. Το διαιτητικό βούτυρο και τα φυτικά έλαια χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα και πιάτα. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με φρέσκο ​​σκόρδο, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις από το γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι ένα καλό αντι-σκληρωτικό φάρμακο. Σπόροι Fenugreek και αλεσμένος λιναρόσπορος σε μύλο καφέ πρέπει να προστίθενται τακτικά στα τρόφιμα, καθώς βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

Εγκεκριμένος πίνακας προϊόντων

Λαχανικά και χόρτα

Πρωτεΐνες, gΛίπη, gΥδατάνθρακες, gΘερμίδες, kcal
πρασινάδα2.60.45.236
μελιτζάνα1,20.14,524
φασόλια6.00.18.557
κολοκύθι0.60.34.624
λάχανο1.80.14.727
μπρόκολο3.00.45.228
βραστό κουνουπίδι1.80.34.029η
κρεμμύδια1.40,010,441
καρότο1.30.16.932
αγγούρια0,80.12,8δεκαπέντε
πιπεριά σαλάτας1.30,05.327
σαλάτα1,20.31.312
παντζάρι1,50.18.840
σέλινο0,90.12.112
σόγια34.917.317.3381
σπαράγγι1.90.13,1είκοσι
ντομάτες0.60.24.2είκοσι
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ2.10.112.861
κολοκύθι1.30.37.728
φασόλια7.80,521.5123
σκόρδο6.50,529.9143
φακές24.01,542.7284

Φρούτα

αβοκάντο2.020,07.4208
πορτοκάλια0,90.28.136
Λυχνίτης0,90,013.952
φράπα0.70.26.529η
αχλάδια0.40.310.942
ακτινίδια1,00.610.348
λεμόνια0,90.13.0δεκαέξι
μάνγκο0,50.311.567
μανταρίνια0,80.27.533
νεκταρίνι0,90.211.848
ροδάκινα0,90.111.346
μήλα0.40.49.847

Μούρα

Κόκκινες σταφίδες0.60.27.743
μαύρη σταφίδα1,00.47.344

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ15.040,020,0500
κάσιους25.754.113,2643
σουσάμι19,448.712,2565
σπόροι λιναριού18.342,228.9534
σπόροι fenugreek23.06.458.3323
ηλιόσποροι20.752.93.4578

Δημητριακά και δημητριακά

κόκκοι φαγόπυρου (πυρήνας)12.63.362.1313
πλιγούρι βρώμης12.36.159.5342
σιτηρά11.97.269.3366
πλιγούρια κεχριού11.53.369.3348
κριθάρι10,41.366.3324

Πρώτες ύλες και καρυκεύματα

μέλι0,80,081.5329

Προιοντα γαλακτος

αποβουτυρωμένο γάλα2.00.14.831
φυσικό γιαούρτι 2%4.32.06.260

Τυριά και τυρί cottage

τυρί cottage 0,6% (χαμηλά λιπαρά)18.00.61.888
τυρόπηγμα tofu8.14.20.673

Προϊόντα κρέατος

βοδινό κρέας18.919,40,0187
κουνέλι21.08.00,0156

Λουκάνικα

μαγειρεμένο λουκάνικο διατροφής12.113.50,0170

Πουλί

φιλέτο κοτόπουλο23.11,20,0110
Τουρκία19,20.70,084

Ψάρια και θαλασσινά

ψάρι18.54.90,0136
καλαμάρι21,22,82.0122
μύδια9.11,50,0πενήντα
θαλάσσιο λάχανο0,85.10,049

Λάδια και λίπη

βούτυρο0,582.50,8748
λινέλαιο0,099.80,0898
ελαιόλαδο0,099.80,0898
ηλιέλαιο0,099.90,0899

Αναψυκτικά

μεταλλικό νερό0,00,00,0-
πράσινο τσάι0,00,00,0-
* τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Συνταγές

Σούπα λαχανικών μαργαριταριού κριθαριού

  • Αφέψημα λαχανικών, 325 g.
  • Πατάτα, 1 τεμ.
  • Ρίζα γογγύλι και μαϊντανό - 10 g το καθένα.
  • Καρότα, μαργαριτάρι κριθάρι, ξινή κρέμα - 15 g.
  • Ντομάτες 20 g.
  • Λιωμένο βούτυρο 10 g.

Αφήστε τα πλυμένα δημητριακά εμποτισμένα σε νερό για 2 ώρες, στραγγίστε, μαγειρεύετε για 1 ώρα. Μικρά κομμένα λαχανικά. Ημιτελές κριθάρι ρίχνουμε ξανά βραστό νερό, βράζουμε για 40 λεπτά, ρίχνουμε λαχανικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε ξινή κρέμα στο τελικό πιάτο.

Κολοκυθάκια γεμιστά με μήλα και καρότα

  • 2 μέτρια κολοκύθια, καρότα και μήλα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο βούτυρο.
  • 4 κουταλιές ξινή κρέμα.
  • Λίγο γάλα.

Αφαιρέστε τη φλούδα και τη μέση των κολοκυθιών. Ξεφλουδίστε τη ρίζα και τρίψτε την σε λεπτό τρίφτη, μαγειρέψτε στο γάλα μέχρι να μαλακώσει. Τα αποφλοιωμένα μήλα ξεφλουδίζονται τρίβουμε και ανακατεύουμε με βρασμένα καρότα. Τα πράσινα «σκάφη» γεμίζονται με ένα μείγμα, τα βάζουμε στη σειρά σε μια κατσαρόλα με λίπος. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε ξινή κρέμα αν θέλετε.

Πουρέ πατάτας με κολοκυθάκια και κρέας

Για να προετοιμάσετε το πιάτο που χρειάζεστε:

  • Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά ή στήθος κοτόπουλου, 150 g.
  • Μεσαίου μεγέθους νεαρά κολοκύθια, 3 τεμ.
  • Ένα αυγό κοτόπουλου.
  • Γάλα 2,5% 50 ml (1/4 φλιτζάνι).
  • Στραγγίξτε το λάδι. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Αλέθουμε το προμαγειρευμένο κρέας σε κιμά, ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Κόψτε τα αποφλοιωμένα και χωρίς σπόρους λαχανικά σε φέτες και βάλτε σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μια μικρή ποσότητα υγρού, παρακολουθώντας το χρόνο. Σκουπίστε ένα κόσκινο και επεξεργαστείτε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τον κρόκο του αυγού στο γάλα και ρίξτε το στο κρέας. Ανακατέψτε, κρατήστε στη φωτιά για αρκετά λεπτά, ανακατέψτε με κολοκυθάκια.

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Εξαιρέστε εντελώς τα προϊόντα από ρουφηξιά και ζαχαροπλαστική, κρέας, ψάρι και ζωμό μανιταριών. Λιπαρές ποικιλίες χοιρινού κρέατος, λίπη μαγειρικής, πάπια, χήνα, νεφρά, εγκέφαλος, συκώτι, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και όλα τα είδη καπνιστών τροφίμων.

Απαγορεύονται τα λιπαρά ψάρια, τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το χαβιάρι, τα αλατισμένα και καπνιστά ψάρια. Μην τρώτε λιπαρά τυριά και κρέμα γάλακτος, τυρί cottage και ξινή κρέμα. Η απαγόρευση της χρήσης ραδικιών, ραδικιών, οξαλών, σπανάκι και μανιταριών. Δεν μπορείτε να σοκολάτα, παγωτά, προϊόντα κρέμας. Από σάλτσες δεν μπορείτε να φάτε κρέας, ψάρι, μανιτάρι, μουστάρδα. Δυνατό τσάι και καφές, απαγορεύεται το κακάο.

Περιορίστε τους κρόκους των αυγών, το ρύζι, το σιμιγδάλι και τα ζυμαρικά, τη μαγιονέζα, το χρένο. Με την παχυσαρκία - σταφύλια, ζάχαρη, μέλι, σταφίδες, η μαρμελάδα μπορεί σπάνια και σε ελάχιστη ποσότητα.

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

Λαχανικά και χόρτα

Πρωτεΐνες, gΛίπη, gΥδατάνθρακες, gΘερμίδες, kcal
ραπανάκι1,20.13.4δεκαεννέα
λευκό ραπανάκι1.40,04.121
κόκκινο ραπανάκι1,20.13.4είκοσι
μαύρο ραπανάκι1.90.26.735
σπανάκι2.90.32.022
οξαλίδα1,50.32.9δεκαεννέα

Φρούτα

μπανάνες1,50.221.895

Μούρα

σταφύλι0.60.216.865

Μανιτάρια

μανιτάρια3,52.02,5τριάντα

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα

σταφίδες2.90.666.0264

Δημητριακά και δημητριακά

σημιγδάλι10.31,073.3328
ρύζι6.70.778.9344

Αλεύρι και ζυμαρικά

ζυμαρικά10,41,169.7337

Ζαχαροπλαστική

μαρμελάδα0.30.263.0263
μαρμελάδα0.30.156.0238
γλυκα4.319.867.5453
κρέμα ζαχαροπλαστικής0.226.016.5300
μπισκότα7.511.874.9417

Παγωτό

παγωτό3,76.922.1189

Κέικ

κέικ4.423,445,2407

Σοκολάτα

σοκολάτα5,435.356.5544

Πρώτες ύλες και καρυκεύματα

μουστάρδα5.76.422.0162
μαγιονέζα2,467.03.9627

Προιοντα γαλακτος

γάλα 3,6%2,83.64.762
γάλα 4,5%3,14,54.772
κρέμα2,820,03,7205
ξινή κρέμα 25% (κλασική)2.625.02,5248

Τυριά και τυρί cottage

τυρί24.129.50.3363
τυρί cottage 11%16,011.01,0170
τυρί cottage 18% (λίπος)14.018.02,8232

Προϊόντα κρέατος

χοιρινό16,021.60,0259
χοιρινό συκώτι18.83.60,0108
χοιρινό νεφρό13.03,10,080
χοιρινό λίπος1.492.80,0841
Λίπος2,489.00,0797
συκώτι βοείου κρέατος17.43,10,098
νεφρούς βοείου κρέατος12.51.80,066
εγκεφάλους βοείου κρέατος9.59.50,0124

Λουκάνικα

καπνιστό λουκάνικο16,244.60,0466
καπνιστό λουκάνικο9.963,20.3608
λουκάνικα10.131.61.9332
λουκάνικα12.325.30,0277

Πουλί

καπνιστό κοτόπουλο27.58.20,0184
πάπια16.561.20,0346
καπνιστή πάπια19.028,40,0337
χήνα16.133.30,0364

Ψάρια και θαλασσινά

καπνιστό ψάρι26.89.90,0196
αλατισμένο ψάρι19,22.00,0190
Κόκκινο χαβιάρι32,015.00,0263
μαύρο χαβιάρι28.09.70,0203
κονσερβοποιημένο ψάρι17.52.00,088
γάδος (συκώτι σε λάδι)4.265.71,2613

Λάδια και λίπη

ζωικό λίπος0,099.70,0897
λίπος μαγειρέματος0,099.70,0897

Αναψυκτικά

ξηρός στιγμιαίος καφές15.03,50,094
μαύρο τσάι20,05.16.9152
* τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων. Θεμελιώδεις κανόνες

Η συμμόρφωση με τις συστάσεις για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής δεν είναι καθόλου δύσκολη υπόθεση, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ο ασθενής οφείλει να πειθαρχήσει, να γνωρίσει τη σημασία της εκπλήρωσης των απαιτήσεων που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας, τη βελτίωση της ποιότητας ζωής γενικά και την περαιτέρω θετική πρόγνωση. ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να μην τρώτε μετά τις 18:00 Οι οδηγίες των γιατρών περιλαμβάνουν:

  1. Άρνηση ζωμών κρέατος, λιπαρών, αλατισμένων και καπνιστών προϊόντων και ημιτελών προϊόντων και αντικατάστασή τους με υγιεινά πιάτα (βρασμένα, βραστά και ψημένα).
  2. Τακτικά γεύματα (σε μικρές μερίδες) - από τέσσερις ή περισσότερες φορές την ημέρα.
  3. Ένα ισορροπημένο μενού με βέλτιστη περιεκτικότητα σε μικρο και μακρο στοιχεία, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
  4. Περιορισμός αλατιού.
  5. Απαγορεύεται το πικάντικο μπαχαρικό / καρυκεύματα.
  6. Αρκετά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες στο μενού.
  7. Πολλά φρέσκα λαχανικά, φρούτα.
  8. Χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά (σε δόσεις που υποδεικνύονται από τον διατροφολόγο).


Εάν υπάρχει υπερβολικό βάρος, οι ασθενείς βρίσκονται υπό την επίβλεψη ειδικών για να λάβουν μέτρα για τη μείωση του βάρους ασκώντας ημέρες νηστείας. Απαγορεύεται η απώλεια βάρους στο σπίτι και η διατροφή χωρίς συμβουλές από ειδικούς! Οι αναλφάβητες ενέργειες προκαλούν βλάβη στο σώμα. Μετά από σύσταση γιατρού, τα ακόλουθα προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται πλήρως ή να περιορίζονται σημαντικά:

  • ζάχαρη;
  • γλυκά και διάφορα γλυκά?
  • μαγιονέζα;
  • αποθηκεύστε σάλτσες
  • κέτσαπ;
  • προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι σίτου (λευκό) ·
  • εντόσθια;
  • κόκκινο κρέας;
  • γλυκά ανθρακούχα ποτά
  • αποθηκεύετε χυμούς / νέκταρ.
  • κακάο;
  • κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας ·
  • αποξηραμένα φρούτα (με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη)
  • δυνατός καφές και τσάι.

Θα πρέπει να προτιμώνται τα τρόφιμα χαμηλού υπογλυκαιμικού δείκτη..

Μενού (Λειτουργία λειτουργίας)

Διοργανώνεται ένα γεύμα 5-6. Ένα μενού για αρκετές ημέρες μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Η πρώτη μέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
  • κουάκερ φαγόπυρου στο νερό.
  • πουτίγκα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  • μανταρίνι;
  • τσάι.
Μεσημεριανό
  • ένα μήλο.
Βραδινό
  • Χορτοφάγος μαργαριτάρι κριθάρι σε φυτικό λάδι.
  • κεφτεδάκια ατμού
  • βρασμένα καρότα ή λάχανο.
  • ψωμί ολικής αλέσεως;
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Υψηλό τσάι
  • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.
Βραδινό
  • σαλάτα με την προσθήκη φυκιών και φυτικών ελαίων ·
  • ψητά ψάρια και πατάτες ·
  • τσάι.
Για την νύχτα
  • μήλα ή κεφίρ.

Δεύτερη μέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
  • πρωτεΐνη ομελέτα
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με φυσικό γιαούρτι, μήλο και καρύδια.
  • πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό
  • 2 μικρά πορτοκάλια.
Βραδινό
  • τουρσί σε ζωμό λαχανικών?
  • βραστό στήθος κοτόπουλου
  • σαλάτα από φύκια και βραστά παντζάρια με ελαιόλαδο.
  • μερίδα καστανό ρύζι ·
  • κομπόστα.
Υψηλό τσάι
  • ψωμί ολικής αλέσεως;
  • Τοματοχυμος.
Βραδινό
  • μπακαλιάρος ψημένος 120 g -150 g;
  • σαλάτα από λάχανο, αγγούρι και καρότο, ντυμένο με λιναρόσπορο.
  • ένα μήλο.
Για την νύχτα
  • γκρέιπφρουτ ή γιαούρτι.

Τρίτη ημέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με φυσικό γιαούρτι, μανταρίνι, σπόρους κολοκύθας και πίτουρο σιταριού.
  • τοστ αλευριού πίτουρου και σπόροι λιναριού.
  • πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό
  • 2 μανταρίνια
  • μικρό μήλο.
Βραδινό
  • σούπα λάχανου σε ζωμό λαχανικών.
  • βραστό βοδινό;
  • σαλάτα κουνουπιδιού με φύκια και λιναρόσπορο.
  • ένα μέρος του κουάκερ φαγόπυρου?
  • κομπόστα.
Υψηλό τσάι
  • πορτοκάλι.
Βραδινό
  • ψημένος μπακαλιάρος
  • φυτικό στιφάδο (λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, κρεμμύδια και σέλινο) σε φυτικό λάδι.
  • ένα μήλο.
Για την νύχτα
  • γκρέιπφρουτ ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

πλεονεκτήματαΜειονεκτήματα
  • Δεν είναι ακριβό και προσιτό.
  • Περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων και είναι ασφαλές.
  • Μπορείτε να τηρείτε συνεχώς χωρίς να αισθάνεστε πείνα.
  • Ομαλοποιεί τη γαστρεντερική λειτουργία και το μεταβολισμό των λιπιδίων.
  • Σημειώνεται γενική βελτίωση του σώματος.
  • Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
  • Δεν είναι ισορροπημένο για ένα υγιές άτομο, αλλά πληροί όλες τις διατροφικές απαιτήσεις των ασθενών.
  • Δεν υπάρχουν απλοί υδατάνθρακες, καπνιστές και λιπαρές τροφές, και πολλοί αισθάνονται πληγωμένοι.

Σχόλια διατροφολόγων

Οι άνθρωποι ρωτούν συχνά εάν η νηστεία θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αθηροσκλήρωσης. Πράγματι, η θεραπευτική νηστεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία των αρχικών σταδίων της νόσου. Υπάρχουν αντενδείξεις: αρρυθμίες, σοβαρή αθηροσκλήρωση, θυρεοτοξίκωση, τάση για θρόμβωση, παθολογία του ήπατος και των νεφρών και άλλα. Ελλείψει αντενδείξεων, μπορεί να πραγματοποιηθεί σύντομη απόρριψη. Ωστόσο, αμφισβητείται η αποτελεσματικότητα της θεραπευτικής νηστείας στη θεραπεία αυτής της νόσου και δεν έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά. Ορισμένες μελέτες (σε πουλιά) επιβεβαίωσαν το αντίθετο - η μεταβολική ανισορροπία κατά τη διάρκεια της νηστείας, αντίθετα, οδηγεί σε υπερχοληστερολαιμία.

Ο κανόνας της ζωής για αυτούς τους ασθενείς πρέπει να είναι μια ισορροπημένη διατροφή και αυτός ο πίνακας διατροφής πληροί όλες τις απαιτήσεις και λαμβάνει υπόψη όλα τα κύρια σημεία της διατροφής που οδηγούν στην πρόοδο της νόσου. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η χοληστερόλη υψηλής πυκνότητας. Αυτό είναι δυνατό λόγω της καθημερινής πρόσληψης ωμέγα-3 PUFAs με τροφή, καθώς δεν σχηματίζονται στο σώμα. Η ημερήσια απαίτησή τους είναι 2 g. Για αναφορά, παρουσιάζουμε το περιεχόμενο 100 g προϊόντων: ο σπόρος λιναριού είναι ο κορυφαίος - 22,8 g, καρύδια στη δεύτερη θέση - 6,8 g, σκουμπρί - 2,5 g, ρέγγα - 1,5-3, 1 g, τόνος - έως 1,6 g, σόγια - 1,6 g, σολομός - 1,4 g.

Καρύδια αθηροσκλήρωσης

Στη συνέχεια, πρέπει να φάτε έως και 500 g φρούτων και λαχανικών (οι πατάτες δεν λαμβάνονται υπόψη). Η διαιτητική ίνα αυτών των προϊόντων απορροφά τη χοληστερόλη από μόνη της, δεν απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος και απεκκρίνεται στα κόπρανα. Η ημερήσια ανάγκη για φυτικές ίνες είναι 25-30 g. Πολύ μεγάλη ποσότητα (2,5 g ανά 100 g προϊόντος) βρίσκεται σε πίτουρο σίτου, φασόλια, ολόκληρο πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, ημερομηνίες, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, σύκα, δαμάσκηνα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Ελαφρώς μικρότερο (1-2 g) στα δημητριακά: φαγόπυρο, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια, καρότα, λάχανο, γλυκό πιπέρι, μελιτζάνα, κολοκύθα, κυδώνι, πορτοκάλια, φρέσκα μανιτάρια.

Σε αυτήν την ασθένεια, ο ρόλος των αντιοξειδωτικών είναι μεγάλος - βιταμίνες Α, Ε, C και σελήνιο. Οι πηγές βιταμίνης Α είναι θαλασσινά ψάρια, όλα τα εσπεριδοειδή, κρόκος κοτόπουλου, καρότα, ντομάτες, βερίκοκα, κολοκύθα, σπανάκι.

Βιταμίνη C σε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά η μεγαλύτερη ποσότητα σε τριαντάφυλλο, φραγκοστάφυλο, θαλασσινό ιπποφαές, αρακά, κόκκινη πιπεριά, λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι.

Η βιταμίνη Ε υπάρχει σε όλα τα φυτικά έλαια, δημητριακά, όσπρια, ηλιόσπορους, αμύγδαλα και φιστίκια. Παίρνουμε σελήνιο από τόνο, σαρδέλες, βόειο κρέας, γάλα.

Ενεργά ενεργά στη βελτίωση της υγείας σας, απορρίψτε τρόφιμα που περιέχουν κρυφά ζωικά λίπη. Μιλάμε για λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν, ψωμάκια, πάστες, τυριά, στάρπη. Επιλέξτε άπαχο κρέας και αφαιρέστε τυχόν ορατό λίπος. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα ελάχιστο λίπος - αυτό θα είναι δυνατό εάν χρησιμοποιείτε διπλό λέβητα, φούρνο και ψησταριά.

Τρώτε λιγότερο ή εξαλείψτε πολύ «γρήγορους», απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη, κέικ, γλυκά, γλυκά, μαρμελάδες, μαρμελάδες). Το γεγονός είναι ότι διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης από το σώμα και εμπλέκεται στη μετατροπή της περίσσειας σακχάρων σε λίπος και, επιπλέον, διεγείρει την όρεξη. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ο περιορισμός της πρόσληψης αλατιού. Περιπλέκει τη διάσπαση των λιπών και το εσωτερικό τοίχωμα των αγγείων, υπό τη δράση του, καθίσταται χαλαρό και επιρρεπές σε εναπόθεση χοληστερόλης..

Τώρα, γνωρίζοντας τις κύριες κατευθύνσεις της σωστής διατροφής, δεν θα είναι δύσκολο να κάνετε μια καθημερινή διατροφή. Η δίαιτα για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων δεν διαφέρει από τη γενική για αυτήν την ασθένεια. Σε αυτήν την περίπτωση, συνταγογραφείται επίσης δίαιτα μείωσης λιπιδίων - Πίνακας Νο. 10C ή οι παραλλαγές του (βλ. Παραπάνω).

Με την εξάλειψη της αθηροσκλήρωσης, έρχεται στο προσκήνιο μια παραβίαση της παροχής αίματος στα κάτω άκρα, η οποία εκδηλώνεται από την ψυχρότητα και το μούδιασμα των ποδιών, τους σπασμούς των μυών του μοσχαριού, την κόπωση των ποδιών και τη διαλείπουσα χωλότητα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τροφικά έλκη των ποδιών και γάγγραινα. Επομένως, παράλληλα, συνταγογραφείται θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης μιας ομάδας αγγειακών φαρμάκων (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), θρομβολυτικών και αναγκαστικά στατινών - φαρμάκων που μειώνουν τα λιπίδια. Ο ασθενής πρέπει να αλλάξει τον τρόπο ζωής του (διακοπή του καπνίσματος και κατανάλωση αλκοόλ), έλεγχο του βάρους και αύξηση (εάν είναι δυνατόν) της σωματικής δραστηριότητας.

Σχετικά με την κατανάλωση αυγών

Η χρήση αυγών για αθηροσκλήρωση αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Για μεγάλο χρονικό διάστημα υπήρχε παρανόηση ότι αυτό το μοναδικό προϊόν είναι πηγή κακής χοληστερόλης. Σήμερα, όταν αποδεικνύεται ότι δεν συμβαίνει αυτό, πολλοί συνεχίζουν να πιστεύουν στον μύθο και να εγκαταλείπουν τα αυγά..

Η χοληστερόλη, η οποία βρίσκεται στα αυγά κοτόπουλου, είναι καλή και δεν βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι οι ουσίες στη σύνθεση των αυγών μπορούν να προκαλέσουν υπερφόρτωση του ήπατος με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων όταν χρησιμοποιείται υπερβολικά, είναι απαραίτητο να περιοριστείτε σε 8 αυγά την εβδομάδα.

Ανατροφοδότηση και αποτελέσματα

Αυτή η τροφή διατροφής έχει σχεδιαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή είναι ισορροπημένη και περιέχει μια ποικιλία προϊόντων. Ένας ορισμένος περιορισμός των υδατανθράκων και των λιπών δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία, αλλά σας επιτρέπει να χάσετε βάρος, να ομαλοποιήσετε τη χοληστερόλη και να αισθανθείτε καλά. Όλα αυτά τα σημεία σημειώνονται στις κριτικές των ασθενών..

  • «... Βελτιωμένη υγεία και μειωμένο βάρος. Μου άρεσε μια τόσο υγιεινή διατροφή. Είναι αλήθεια ότι μου συνταγογραφήθηκαν επίσης χάπια για τη μείωση της χοληστερόλης ».
  • «... Είμαι ικανοποιημένος με τα αποτελέσματα: η χοληστερόλη μειώθηκε, η ζάχαρη ομαλοποιήθηκε και έχασε ακόμη και το βάρος. Η ομορφιά!";
  • «... Η χοληστερόλη δεν ήταν πολύ υψηλή, οπότε κόστισε μόνο ιατρική διατροφή. Συνεχίζω να τρώω έτσι ».
  • "... Το αποτέλεσμα μου είναι μείον 5 κιλά, η γενική κατάσταση έχει βελτιωθεί σημαντικά και οι αναλύσεις έχουν γίνει φυσιολογικές".
  • «... Με βοήθησε να χάσω βάρος και να βελτιώσω την κατάστασή μου, αλλά πιστεύω ότι τα τεστ έγιναν κανονικά χάρη στα χάπια. Δεν θα ξεκινήσω περισσότερο και θα φάω σωστά ».
  • «... Δεν είναι καν δίαιτα, αλλά σωστή διατροφή. Σε πιάτα με χαμηλά λιπαρά χωρίς τηγάνισμα και κτύπημα, βλέπω μόνο όφελος. Τρώω συνεχώς, αν και κανείς δεν την διορίζει. Η χοληστερόλη είναι φυσιολογική ".

Διατροφή για αθηροσκλήρωση: χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα

Η αθηροσκλήρωση είναι μια κοινή αγγειακή νόσος μεταξύ των ηλικιωμένων. Προκαλείται από την εναπόθεση λιποπρωτεϊνών, που εισέρχονται στο σώμα με τροφή. Είναι η μη ισορροπημένη διατροφή που οι γιατροί αποκαλούν την κύρια αιτία των αθηροσκληρωτικών αποθέσεων. Ως εκ τούτου, στη θεραπεία και την πρόληψη της παθολογίας, ο κύριος ρόλος παίζει η διατροφή για την αθηροσκλήρωση. Στοχεύει στη μείωση των τριγλυκεριδίων στα τρόφιμα και στην αποκατάσταση της ροής του αίματος στα ζωτικά όργανα.

Σκοπός διατροφής

Σε ασθενείς με αθηροσκλήρωση, υπάρχει επιδείνωση των λειτουργιών των οργάνων και των συστημάτων στα αγγεία των οποίων εμφανίστηκαν πλάκες από λιποπρωτεΐνες. Η κλασική δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος βοηθά στη διακοπή της ανάπτυξής τους. Λόγω αυτού, διατηρείται η τρέχουσα κατάσταση των οργάνων και δεν συμβαίνει η εξέλιξη της νόσου. Ωστόσο, η πρόληψη της περαιτέρω ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης δεν είναι η πιο σημαντική. Πιστεύεται ότι η σταδιακή αποκατάσταση της λειτουργίας του εντέρου βοηθά στην επίτευξη βελτιώσεων σε πολλούς φυσιολογικούς δείκτες:

  1. Αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, η οποία βοηθά στην εξαγωγή θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα.
  2. Ομαλοποίηση του ήπατος. Η χοληστερόλη παράγεται σε αυτό το όργανο και η ποσότητα της μπορεί να μην εξαρτάται από τα λιπίδια που παρέχονται με τροφή..
  3. Καθαρισμός του σώματος των τοξινών και των τοξινών. Οι λεγόμενες «σκουπίδια» ενώσεις συχνά οδηγούν στην αποδυνάμωση και καταστροφή των αγγειακών τοιχωμάτων.
  4. Ανάκτηση συναισθηματικού υποβάθρου. Σε ασθενείς με αθηροσκλήρωση, το νευρικό σύστημα υποφέρει συχνά, επομένως, τρόφιμα που βοηθούν στην ομαλοποίηση του ύπνου, τις διαδικασίες σκέψης και άλλες λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος περιλαμβάνονται στη διατροφή τους.

Πιστεύεται ότι η σωστά επιλεγμένη διατροφή για την αθηροσκλήρωση αποτρέπει την εξέλιξη της νόσου και βοηθά στη μείωση του μεγέθους των αποθέσεων χοληστερόλης. Δεν υπάρχουν ακόμη επιστημονικά στοιχεία για την έγκριση, αλλά οι ασθενείς σε αυστηρή δίαιτα αναφέρουν γενική βελτίωση μετά από 1-3 μήνες.

Βίντεο: Τροποποιημένη χοληστερόλη

Απαιτούνται θερμίδες

Με οποιονδήποτε τύπο και μορφή αθηροσκλήρωσης, η δίαιτα πρέπει να αποτρέπει τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους. Για αυτό, η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της μέσης δίαιτας μειώνεται κατά 10-15% για ασθενείς με φυσιολογικό βάρος (1900-2100 kcal ανά ημέρα) και κατά 15-20% για ασθενείς με οποιοδήποτε βαθμό παχυσαρκίας (από 1500 έως 2000 kcal ανά ημέρα).


Εν μέσω μείωσης της περιεκτικότητας σε θερμίδες, δεν θα πρέπει να υπάρχει μείωση του αριθμού των γευμάτων και του όγκου των τροφίμων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μείωση της γλυκόζης στο αίμα και, ως αποτέλεσμα, να προκαλέσει έντονο αίσθημα πείνας, το οποίο ο ασθενής θα φράξει με πρόχειρο φαγητό ή γλυκά. Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να ακολουθείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

  • πρέπει να τρώτε πιο συχνά από το συνηθισμένο και το μέγεθος της μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200-250 ml.
  • τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3-4 ώρες.
  • 1 ή 2 φορές την εβδομάδα, συνιστάται να περάσετε μια ημέρα εκφόρτωσης.
  • Είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα μενού για αρκετές ημέρες για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο διαφορετικό.

Είναι σημαντικό να μειωθεί η ενεργειακή αξία της διατροφής μόνο με την εξάλειψη των ελαφρών υδατανθράκων και των ζωικών λιπών. Αντίθετα, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες πρέπει να αποτελούν τη βάση του μενού. Θα διασφαλίσουν την απορρόφηση της περίσσειας λιποπρωτεϊνών και θα προωθήσουν την καλλιέργεια ωφέλιμης μικροχλωρίδας στο έντερο.

Χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα

Η επιλογή προϊόντων για αθηροσκλήρωση, παρά τους σοβαρούς περιορισμούς, παραμένει αρκετά πλούσια. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη μείωση των εξευγενισμένων και βαθιά επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή. Για παράδειγμα, το μέλι με αθηροσκλήρωση είναι πολύ πιο ευεργετικό από το καστανό ή μη επεξεργασμένο σάκχαρο από ζαχαροκάλαμο, καθώς δεν υποβάλλεται σε προκαταρκτική προετοιμασία και είναι πλούσιο σε ενώσεις χρήσιμες για το κυκλοφορικό σύστημα..


Όσον αφορά τις πηγές πρωτεϊνών, η διατροφή για την αθηροσκλήρωση δεν συνεπάγεται αυστηρές απαγορεύσεις στο κρέας. Αντίθετα, εισάγεται στο μενού καθημερινά σε επαρκείς ποσότητες, δίνοντας προσοχή μόνο στην περιεκτικότητα λίπους μεταξύ των ινών. Το ίδιο ισχύει και για τα ψάρια, αν και το μυϊκό λίπος του είναι πιο ευεργετικό για το σώμα από το χοιρινό ή το βόειο κρέας, καθώς περιέχει ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα.

Μερικές φορές οι ασθενείς με αθηροσκλήρωση επιτρέπεται να καταναλώνουν δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες και σε συνδυασμό με τρόφιμα που μπορούν να εξουδετερώσουν τις αρνητικές τους επιπτώσεις..

Χρήσιμα προϊόντα είναι εκείνα στα οποία περιέχονται μεγάλες ποσότητες αδιάλυτων ινών και αντιοξειδωτικών: βιταμίνες Α, Ε, C και άλλα. Οι ίνες απορροφούν μέρος των επιβλαβών λιπών που συνοδεύουν τα τρόφιμα και οι βιταμίνες ενισχύουν την αναγέννηση των αγγειακών τοιχωμάτων, τα καθιστούν πιο ευέλικτα και ανθεκτικά στο στρες. Τα δημητριακά και τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ως πηγή διαιτητικών ινών. Οι διαιτολόγοι συνιστούν επίσης να τρώτε αποξηραμένα φρούτα, εσπεριδοειδή και ροδαλά ισχία για αθηροσκλήρωση σε οποιοδήποτε στάδιο..

Υγιεινά φαγητά

Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας για ένα άτομο που πάσχει από αθηροσκλήρωση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε κυρίως χρήσιμα προϊόντα που θα βοηθήσουν στη μείωση της συγκέντρωσης των λιποπρωτεϊνών στο αίμα. Η λεπτομερής περιγραφή και οι συστάσεις τους σχετικά με τη μέθοδο παρασκευής και τη συχνότητα χρήσης βρίσκονται περαιτέρω στον πίνακα:

Το όνομα του προϊόντοςΠώς να μαγειρέψωΠόσο συχνά χρησιμοποιείται
Ψωμί και ψήσιμοΣυνιστάται να επιλέξετε σκούρες ποικιλίες με πίτουρο ή ψωμί ολικής αλέσεως, ξηρό μπισκότο, ξηρά μπισκότα με λίγη ζάχαρη και λίπος (μπισκότα, κράκερ).Το ψωμί μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά με κάθε γεύμα, ένα κομμάτι. Μπισκότα και μπισκότα όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα.
Κρέας και προϊόντα κρέατοςΣυνιστάται βραστό λευκό κρέας (κοτόπουλο ή γαλοπούλα). Μπορείτε να ψήσετε ένα κομμάτι ή στιφάδο, να μαγειρέψετε ζωμούς για μαγείρεμα σούπας ή ασβέστη. Επιτρέπεται κάποιο βρασμένο ζαμπόν από πουλερικά ή μοσχάρι.Το πολύ 4 φορές την εβδομάδα για 100-150 γραμμάρια. Το ζαμπόν και άλλοι τύποι μαγειρεμένων λουκάνικων από διαιτητικό κρέας πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα..
Ψάρια και θαλασσινάΟποιοδήποτε είδος θαλάσσιου ψαριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαρίδες, καλαμάρια, μύδια και χταπόδια. Είναι επιθυμητό να τα μαγειρεύετε βραστά, να σερβίρονται σε ένα κομμάτι, με τη μορφή κοτολέτας ή ασπίδας.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-4 φορές την εβδομάδα. Συμπλήρωμα δύο φορές την εβδομάδα με φύκια (kombu, φύκια, nori).
ΑυγάΚοτόπουλο, αλλά καλύτερα ορτύκια. Συνιστάται να τα βράζετε μαλακά ή σε μια σακούλα, ή ακόμα καλύτερα, να λαμβάνετε μόνο πρωτεΐνες. μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ομελετών και κατσαρολών.Μπορείτε να φάτε καθημερινά, αλλά χωρίς κρόκους. Με τους κρόκους μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 2 κοτόπουλο και 10 αυγά ορτυκιού την εβδομάδα.
Γαλακτοκομικά και γάλαΤο κουάκερ και οι σούπες παρασκευάζονται με γάλα και το τυρί cottage χρησιμοποιείται για την παρασκευή κατσαρόλας και τυροπήγματος με την προσθήκη φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων. Τα γαλακτοκομικά ποτά με χαμηλά λιπαρά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα..Μπορείτε να χρησιμοποιείτε καθημερινά χωρίς περιορισμούς.
Δημητριακά και δημητριακάΜαργαριτάρι κριθάρι, φαγόπυρο, κεχρί, καστανό ή καστανό ρύζι, ζυμαρικά σκληρού σίτου.Τουλάχιστον 200 g παρασκευασμένων δημητριακών και δημητριακών πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά..
Λαχανικά και φασόλιαΛαχανικά ρίζας, κολοκύθα, κολοκύθια, ντομάτες και αγγούρια, όλοι οι τύποι φασολιών, μπιζέλια, λάχανο, κουνουπίδι και μπρόκολο χρησιμοποιούνται φρέσκα, ψητά, ψητά, στιφάδο και χρησιμοποιούνται σε σούπες.Συνιστάται τουλάχιστον 300 g διαφόρων λαχανικών καθημερινά..
Φρούτα και μούραΌλα εκτός από τα αβοκάντο (περιέχει πολύ λίπος). Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ως βάση για επιδόρπια, καθώς και για την παρασκευή κομπόστες, ζελέ, μους.Συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 300 g ημερησίως.
Σπόροι και ξηροί καρποίΣπόρος λιναριού, ηλιόσποροι, καρύδια, κάσιους, αμύγδαλα, σουσάμι και σπόροι κολοκύθας, φιστίκια. Χρησιμοποιήστε φρέσκα, σεζόν μαζί τους έτοιμα γεύματα, χρησιμοποιήστε ως σνακ.20-30 g ημερησίως.
ΠρασινάδαΣαλάτα με κάρδαμο, μαϊντανό, άνηθο, σέλινο. Χρήση σε σαλάτες και κύρια πιάτα.Καθημερινά σε μια μεγάλη δέσμη.
Λίπη και λάδιαΒούτυρο αγελάδας γκι για σάντουιτς ή ως προσθήκη στο πρωινό κουάκερ. Μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια (από ελαιόλαδο, λιναρόσπορους, ηλιόσπορους) χρησιμοποιούνται για σαλάτες, για την παρασκευή κύριων ζεστών πιάτων.Μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, αλλά όχι περισσότερο από 50-70 g την ημέρα.
Τα ποτάΟτιδήποτε εκτός από μαύρο τσάι, καφέ και αλκοόλ.Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα υγρού.

Εκτός από τα αναφερόμενα προϊόντα, οι βλαστημένοι σπόροι και οι σπόροι θα είναι χρήσιμοι για ασθενείς με αθηροσκλήρωση. Περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών, αμινοξέων και βασικών μετάλλων που χρειάζεται ο οργανισμός για πλήρη λειτουργία.

Επιβλαβή προϊόντα

Ο κατάλογος των ανεπιθύμητων για χρήση σε προϊόντα αθηροσκλήρωσης ποικιλιών κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (χοιρινό και αρνί), τρανς λιπαρά (μαργαρίνη). Απαγορεύεται η χρήση τους σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής ζωμών. Επίσης, ο κατάλογος των ανεπιθύμητων τροφίμων περιλαμβάνει το συκώτι, τα νεφρά, τους πνεύμονες και την καρδιά των ζώων και των πτηνών, καθώς και παρασκευασμένα πιάτα από αυτά (λουκάνικα, συκώτι, πάστες και ούτω καθεξής), μανιτάρια και λαχανικά με πικάντικη και καύση.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση κονσερβοποιημένων, τουρσιών και αλατισμένων λαχανικών, φρούτων και κρέατος. Περιέχουν πάρα πολύ αλάτι, ενώ ουσιαστικά δεν υπάρχουν χρήσιμες ουσίες. Η μόνη εξαίρεση είναι το λάχανο τουρσί. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στα καπνιστά κρέατα: εκτός από το αλάτι, περιέχουν πολλές καρκινογόνες ουσίες που καταστρέφουν ενεργά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων..

Σπουδαίος! Απαγορεύεται αυστηρά με αλκοόλη αθηροσκλήρωσης σε οποιαδήποτε μορφή και ποσότητα. Τα βάμματα αλκοόλ, τα οποία τοποθετούνται ως αντι-αθηροσκληρωτικά, προκαλούν την ίδια βλάβη στην υγεία με το κανονικό αλκοόλ.

Συστάσεις για διαφορετικούς τύπους παθολογίας

Σε γενικές γραμμές, οι συμβουλές για την αλλαγή της διατροφής που περιγράφηκε προηγουμένως είναι σχετικές με κάθε τύπο και τύπο αθηροσκλήρωσης. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι συνιστούν την προσαρμογή της διατροφής στα προβλήματα του ασθενούς και την περιοχή της αγγειακής βλάβης..

Η συνήθης δίαιτα για αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων πρέπει να συμπληρωθεί με τη συμπερίληψη στη διατροφή προϊόντων με αποσυμφορητική δράση: ρίζα και μαϊντανό, λευκό λάχανο σε φρέσκια και τουρσί μορφή. Καταναλώνονται καθημερινά για τουλάχιστον 100 γραμμάρια. Επιπλέον, ο χυμός ροδιού θα είναι χρήσιμος στους ασθενείς. Η δίαιτα για αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων πρέπει να στοχεύει στη μείωση του βάρους, καθώς συχνά οδηγεί σε παραβίαση της περιφερικής ροής του αίματος.

Ένα χαρακτηριστικό της δίαιτας για αθηροσκλήρωση των καρδιακών αγγείων είναι ο εμπλουτισμός της διατροφής με κάλιο και μαγνήσιο. Τα περισσότερα από αυτά τα στοιχεία βρίσκονται σε φιστίκια, όσπρια, πατάτες, φύκια, φαγόπυρο, σουσάμι, μπανάνες και αποξηραμένα βερίκοκα. Περιλαμβάνονται πάντα στη διατροφή για την αθηροσκλήρωση της αορτικής καρδιάς σε συνδυασμό με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο..

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για αγγειακή αθηροσκλήρωση στον εγκέφαλο, πρέπει να δοθεί έμφαση σε τρόφιμα πλούσια σε πολυακόρεστα οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6: θαλασσινά ψάρια, φύκια, μαλάκια και άλλα θαλασσινά. Υποστηρίζουν τη δραστηριότητα των νευρικών κυττάρων και διατηρούν τη βιωσιμότητά τους σε συνθήκες έλλειψης οξυγόνου. Μια τέτοια δίαιτα συνιστάται επίσης για την καρωτιδική αρτηριοσκλήρωση..

Δημοφιλείς δίαιτες για αθηροσκλήρωση

Για να καταρτίσετε ένα μενού για αθηροσκλήρωση, αρκεί να καθοδηγηθείτε από τις συστάσεις που περιγράφηκαν προηγουμένως. Μπορείτε να πάρετε ως βάση μια μεσογειακή ή μη σκωρία δίαιτα, αλλά ο πίνακας διατροφής αριθμός 10 που αναπτύχθηκε από τον Povzner είναι προτιμότερος. Μια τέτοια διατροφή λαμβάνει υπόψη όλους τους παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν στην πρόοδο της νόσου, ενώ οι συμβατικές δίαιτες έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των πιάτων. Για παράδειγμα, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά λίπη και χοληστερόλη, καθώς και αλάτι και ελαφριοί υδατάνθρακες, είναι αυστηρά περιορισμένες..

Σε ορισμένες κοινωνικές ομάδες, ειδικά στο εξωτερικό, μεταξύ των ασθενών με διάγνωση αθηροσκλήρωσης, είναι δημοφιλής μια χορτοφαγική διατροφή, η οποία επιτρέπει τη χρήση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων (γαλακτο-χορτοφαγία). Πιστεύεται ότι η κατανάλωση αποκλειστικά φυτικών τροφίμων βοηθά επίσης στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων. Ωστόσο, είναι αρκετά δύσκολο να αντέξετε μια τέτοια δραματική αλλαγή στη διατροφή, ειδικά όταν λαμβάνετε υπόψη την «εμπειρία κατανάλωσης κρέατος» των ασθενών (θυμηθείτε ότι κυρίως οι ηλικιωμένοι πάσχουν από αθηροσκλήρωση). Το εβδομαδιαίο μενού για χορτοφάγους για αθηροσκλήρωση επιτρέπει μόνο 1 μερίδα γάλακτος την ημέρα, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με μια φέτα τυριού ή μια μικρή μερίδα τυριού cottage.

Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ορισμένα διατροφικά σχήματα έχουν αντενδείξεις..

Διατροφή αριθμός 10 και ένα δείγμα μενού

Μια μαλακή και εύχρηστη δίαιτα αριθμός 10 για την αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Επιτρέπεται η αλλαγή του στις προσωπικές προτιμήσεις του ασθενούς, ωστόσο, οι απαιτήσεις για τη διατροφική αξία και το περιεχόμενο των βασικών ουσιών πρέπει να τηρούνται χωρίς αποτυχία. Έτσι, τουλάχιστον 100 g πρωτεΐνης, 300-450 g υδατανθράκων (κυρίως με τη μορφή διαιτητικών ινών) και όχι περισσότερο από 80 g λίπους (εκ των οποίων το 30% πρέπει να είναι φυτικό) πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα. Το αλάτι επιτρέπεται να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 3 g την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου εκείνου που υπάρχει ήδη στα τρόφιμα..


Τι διατροφή αρ. 10 προσφέρει για φαγητό με αθηροσκλήρωση, μπορείτε να δείτε από το δείγμα μενού:

  1. Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο, βρώμη, ρύζι ή κεχρί κουάκερ σε νερό ή γάλα, κατσαρόλα με τυρί cottage, πουρέ λαχανικών, ομελέτα ή βραστό αυγό. Εκτός από αυτά, ένα ποτό καφέ, τσάι από βότανα ή βρασμένα φρούτα.
  2. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες τυρί cottage, κατσαρόλα τυρί cottage με φρούτα, οποιαδήποτε σαλάτα βιταμινών, μιλκσέικ ή βραστό αυγό (αν δεν ήταν για πρωινό).
  3. Για δείπνο, ετοιμάστε δύο πιάτα. Το πρώτο σερβίρεται με σούπα ζωμού λαχανικών με κεφτεδάκια από κρέας, ψαρόσουπα, σούπα μπιζελιού ή κοτόπουλο με χυλοπίτες ή δημητριακά. Το δεύτερο είναι κατάλληλο βραστό, βρασμένο κρέας ή ψάρι, κοτολέτες από αυτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά ή κουάκερ για ένα πιάτο. Επίσης, ένα ζεστό ρόφημα σερβίρεται σίγουρα στο μεσημεριανό γεύμα: κομπόστα, φιλί, τσάι από βότανα.
  4. Ως απογευματινό σνακ, μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλα με λαχανικά, τυρί cottage ή δημητριακά, σαλάτα λαχανικών, ψητά μήλα, ζωμό τριαντάφυλλου.
  5. Για δείπνο, τα πιάτα προετοιμάζονται με κρέας: ψωμάκια, σουφλέ κρέας, βραστό κομμάτι ή στιφάδο. Μια άλλη επιλογή είναι πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά με φύκια. Ψημένα ή βραστά λαχανικά, καστανό ρύζι ή άλλα δημητριακά πηγαίνουν σε αυτά ως πιάτο. Επιπλέον σερβίρεται ζελέ από φρούτα ή μούρα, μπισκότα μπισκότων ή ξηρό μπισκότο με έγχυση τσαγιού ή τριαντάφυλλου.
  6. Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι ποτό γάλακτος, να φάτε ένα μικρό φρούτο ή μια χούφτα μούρα.

Οι ασθενείς με αθηροσκλήρωση θα πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα για τη ζωή τους, αλλά αυτό το γεγονός δεν πρέπει να λαμβάνεται υπόψη με αρνητικό τρόπο. Μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε τα συνηθισμένα πιάτα, αλλά σύμφωνα με μια τροποποιημένη συνταγή. Για παράδειγμα, το να τρώτε πρωινό όχι τηγανητά αυγά με λουκάνικο από το κατάστημα, αλλά αυγά ποσέ με ρολά κοτόπουλου που προετοιμάστηκαν την προηγούμενη μέρα, πίνοντας ένα ποτό καφέ το πρωί και όχι καφέ από έναν Τούρκο. Σχεδόν κάθε γνωστό πιάτο μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς, εξαιρουμένης της διαδικασίας τηγανίσματος και της προσθήκης αλατιού και πιπεριού. Αυτό θα σας επιτρέψει να νιώσετε την πραγματική γεύση των προϊόντων και να βοηθήσετε στην αποκατάσταση της καλής υγείας..

Είναι Σημαντικό Να Γνωρίζετε Δυστονία

Σχετικά Με Εμάς

Οδηγίες χρήσης:Τιμές στα διαδικτυακά φαρμακεία:φαρμακολογική επίδρασηΗ ηπαθρομβίνη είναι ένα συνδυασμένο παρασκεύασμα για εξωτερική χρήση με αντιθρομβωτικά, αναγεννητικά, αντιπηκτικά (αναστέλλει την πήξη του αίματος), αντι-οιδηματώδεις και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.